«Zurück zur Übersicht

Überbackene Hähnchenbrustfilets

2 Bewertungen
Zubereitungszeit
45 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Feines mit Fleisch
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 2
    Rahmcamemberts
  • 200 g
    Sahne
  • 2 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • 3 TL
    Speisestärke
  • 300 ml
    Milch
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • ½ EL
    Olivenöl
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • ½
    Rahmcamemberts
  • 50 g
    Sahne
  • ½ TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • ¾ TL
    Speisestärke
  • 75 ml
    Milch
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 1
    Rahmcamemberts
  • 100 g
    Sahne
  • 1 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • TL
    Speisestärke
  • 150 ml
    Milch
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 3 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • EL
    Olivenöl
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • Rahmcamemberts
  • 150 g
    Sahne
  • TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • TL
    Speisestärke
  • 225 ml
    Milch
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 4 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 2
    Rahmcamemberts
  • 200 g
    Sahne
  • 2 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • 3 TL
    Speisestärke
  • 300 ml
    Milch
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 5 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • EL
    Olivenöl
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • Rahmcamemberts
  • 250 g
    Sahne
  • TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • TL
    Speisestärke
  • 375 ml
    Milch
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 6 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 3
    Rahmcamemberts
  • 300 g
    Sahne
  • 3 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • 5 TL
    Speisestärke
  • 450 ml
    Milch
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 7 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • EL
    Olivenöl
  • 875 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • Rahmcamemberts
  • 350 g
    Sahne
  • TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • 5 TL
    Speisestärke
  • 525 ml
    Milch
  • 7 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 8 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 1000 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 4
    Rahmcamemberts
  • 400 g
    Sahne
  • 4 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • 6 TL
    Speisestärke
  • 600 ml
    Milch
  • 8 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 10 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 1125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 5
    Rahmcamemberts
  • 450 g
    Sahne
  • 5 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • TL
    Speisestärke
  • 675 ml
    Milch
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 10 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 1250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 5
    Rahmcamemberts
  • 500 g
    Sahne
  • 5 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • TL
    Speisestärke
  • 750 ml
    Milch
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 10 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 1375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 5
    Rahmcamemberts
  • 550 g
    Sahne
  • 5 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • TL
    Speisestärke
  • 825 ml
    Milch
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 12 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (aufgetaut)
  • 6 EL
    Olivenöl
  • 1500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 6
    Rahmcamemberts
  • 600 g
    Sahne
  • 6 TL
    Instant-Hühnerbrühe
  • 10 TL
    Speisestärke
  • 900 ml
    Milch
  • 12 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  •  
    Fett für die Form
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Eine Auflaufform oder ein tiefes Backblech einfetten. Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets darin auf beiden Seiten kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form legen.
2.
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die gefrorenen Champignons in der Pfanne im verbliebenen Bratfett kurz anbraten und ohne die entstandene Flüssigkeit zum Fleisch in die Form geben. Die Camemberts entrinden und in Scheiben schneiden, die Hähnchenbrustfilets und Pilze damit belegen.
3.
Die Sahne mit dem Brühpulver in der Pfanne aufkochen. Die Stärke mit der Milch verrühren, zur Sahne geben und nochmals aufkochen lassen. Die Kräutermischung unterrühren und die Kräuter-Sahne-Soße über die Filets gießen. Die Hähnchenbrustfilets im Ofen auf der mittleren Schiene 20 bis 30 Minuten überbacken. Als Beilage dazu passt Reis.
Tipp

Die Kräuter-Sahne-Soße bekommt einen Hauch mehr Rafinesse, wenn Sie sie mit einem Spritzer halbtrockenem Sherry oder ein wenig abgeriebener unbehandelter Zitronenschale verfeinern. Außerdem geben je 1 Prise mildes Chilipulver und gemahlener Kümmel zusätzlichen Pep. Dieses Rezept ergibt reichlich Soße – daher empfiehlt es sich, Reis, kleine Kartoffeln, Kartoffelpüree oder auch bofrost*Basmati-Gemüsereis als Beilage zu servieren. Als Gemüse sind Zuckerschoten, Bohnen oder Spinat die perfekten Begleiter.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 471 kcal
  • Fett: 29 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Eiweiß: 43 g

Stichworte zu diesem Rezept

noch keine Kommentare