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Fischstäbchen mit Spinattortilla

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aus dem Kochbuch "Frühling, Sommer, Herbst und lecker" Rubrik Winter.

Verfasser
Zubereitungszeit
35 Min
Aufwand
mittel
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Fertiges verfeinert
Eigenschaften
ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 1 Stück
    rote Paprika
  • 2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 50 g
    abgezogene Mandeln
  • 6 Stück
    Eier
  • 2 Prise(n)
    Salz
  • 2 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 2 EL
    Butterschmalz
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 TL
    Dijonsenf
  • 1 TL
    Limettensaft
  • 300 ml
    Olivenöl
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 2 EL
    Pflanzenöl
  • 90 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • ¼ Stück
    rote Paprika
  • ½ Zehe(n)
    Knoblauch
  • 12½ g
    abgezogene Mandeln
  • Stück
    Eier
  • ½ Prise(n)
    Salz
  • ½ Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • ½ EL
    Butterschmalz
  • ¼ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ¼ TL
    Dijonsenf
  • ¼ TL
    Limettensaft
  • 75 ml
    Olivenöl
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • ½ EL
    Pflanzenöl
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • ½ Stück
    rote Paprika
  • 1 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 25 g
    abgezogene Mandeln
  • 3 Stück
    Eier
  • 1 Prise(n)
    Salz
  • 1 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 1 EL
    Butterschmalz
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ½ TL
    Dijonsenf
  • ½ TL
    Limettensaft
  • 150 ml
    Olivenöl
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 1 EL
    Pflanzenöl
  • 275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • ¾ Stück
    rote Paprika
  • Zehe(n)
    Knoblauch
  • 40 g
    abgezogene Mandeln
  • 5 Stück
    Eier
  • Prise(n)
    Salz
  • Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • EL
    Butterschmalz
  • ¾ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ¾ TL
    Dijonsenf
  • ¾ TL
    Limettensaft
  • 225 ml
    Olivenöl
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • EL
    Pflanzenöl
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 1 Stück
    rote Paprika
  • 2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 50 g
    abgezogene Mandeln
  • 6 Stück
    Eier
  • 2 Prise(n)
    Salz
  • 2 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 2 EL
    Butterschmalz
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 TL
    Dijonsenf
  • 1 TL
    Limettensaft
  • 300 ml
    Olivenöl
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 2 EL
    Pflanzenöl
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • Stück
    rote Paprika
  • Zehe(n)
    Knoblauch
  • 60 g
    abgezogene Mandeln
  • Stück
    Eier
  • Prise(n)
    Salz
  • Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • EL
    Butterschmalz
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • TL
    Dijonsenf
  • TL
    Limettensaft
  • 375 ml
    Olivenöl
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • EL
    Pflanzenöl
  • 525 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • Stück
    rote Paprika
  • 3 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 75 g
    abgezogene Mandeln
  • 10 Stück
    Eier
  • 3 Prise(n)
    Salz
  • 3 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 3 EL
    Butterschmalz
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • TL
    Dijonsenf
  • TL
    Limettensaft
  • 450 ml
    Olivenöl
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 900 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 3 EL
    Pflanzenöl
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • Stück
    rote Paprika
  • Zehe(n)
    Knoblauch
  • 90 g
    abgezogene Mandeln
  • 10 Stück
    Eier
  • Prise(n)
    Salz
  • Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • EL
    Butterschmalz
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • TL
    Dijonsenf
  • TL
    Limettensaft
  • 525 ml
    Olivenöl
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 1050 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • EL
    Pflanzenöl
  • 700 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 2 Stück
    rote Paprika
  • 4 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 100 g
    abgezogene Mandeln
  • 12 Stück
    Eier
  • 4 Prise(n)
    Salz
  • 4 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 4 EL
    Butterschmalz
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2 TL
    Dijonsenf
  • 2 TL
    Limettensaft
  • 600 ml
    Olivenöl
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 1200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 4 EL
    Pflanzenöl
  • 800 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • Stück
    rote Paprika
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 125 g
    abgezogene Mandeln
  • 13½ Stück
    Eier
  • 5 Prise(n)
    Salz
  • 5 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 5 EL
    Butterschmalz
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • TL
    Dijonsenf
  • TL
    Limettensaft
  • 675 ml
    Olivenöl
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 1350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 5 EL
    Pflanzenöl
  • 875 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • Stück
    rote Paprika
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 125 g
    abgezogene Mandeln
  • 15 Stück
    Eier
  • 5 Prise(n)
    Salz
  • 5 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 5 EL
    Butterschmalz
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • TL
    Dijonsenf
  • TL
    Limettensaft
  • 750 ml
    Olivenöl
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 1500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 5 EL
    Pflanzenöl
  • 975 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • Stück
    rote Paprika
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 150 g
    abgezogene Mandeln
  • 16½ Stück
    Eier
  • 5 Prise(n)
    Salz
  • 5 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 5 EL
    Butterschmalz
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • TL
    Dijonsenf
  • TL
    Limettensaft
  • 825 ml
    Olivenöl
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 1650 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 5 EL
    Pflanzenöl
  • 1050 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 3 Stück
    rote Paprika
  • 6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 150 g
    abgezogene Mandeln
  • 18 Stück
    Eier
  • 6 Prise(n)
    Salz
  • 6 Prise(n)
    schwarzer Pfeffer
  • 6 EL
    Butterschmalz
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3 TL
    Dijonsenf
  • 3 TL
    Limettensaft
  • 900 ml
    Olivenöl
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten kräftig
  • 1800 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Fischstäbchen
  • 6 EL
    Pflanzenöl

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze, 180 °C Umluft) vorheizen. Für die Tortilla den tiefgefrorenen Spinat ohne Wasser zugedeckt vollständig erhitzen, danach gut ausdrücken. Die Paprika waschen, von Stielansatz und Samen befreien und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und die Hälfte fein hacken, die Mandeln grob hacken. 5/6 der Eier in einer Schüssel mit wenig Wasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einer ofenfesten Form oder in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin dünsten. Blattspinat und Paprika zugeben und kurz mitdünsten. Das verquirlte Ei über das Gemüse gießen und kurz stocken lassen. Die Tortilla anschließend im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen.

2. Für die Kräutermayonnaise sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Den restlichen Knoblauch, das restliche Ei, Senf, Salz, Pfeffer und Limettensaft in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Nun das Öl nach und nach zugeben. Zum Schluss die Kräuter in die fertige Mayonnaise einrühren.

3.Die tiefgefrorenen Fischstäbchen in einer Pfanne in heißem Öl unter mehrmaligem Wenden insgesamt 5–6 Minuten bis zur gewünschten Bräune und Knusprigkeit braten. Die Spinattortilla in Stücke schneiden und mit den Fischstäbchen auf vorgewärmten Tellern anrichten. Die Kräutermayonnaise dazureichen.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 1220 kcal
  • Fett: 107 g
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Eiweiß: 37 g

Stichworte zu diesem Rezept

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