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Minz-Soße

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Verfasser
Zubereitungszeit
30 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Festliches, Feines mit Fleisch
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 50 ml
    Apfelsaft
  • 50 ml
    Apfelessig
  • 80 g
    Zucker
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 12½ ml
    Apfelsaft
  • 12½ ml
    Apfelessig
  • 20 g
    Zucker
  • ¼ Prise
    Salz
  • ¼ Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 12½ g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 25 ml
    Apfelsaft
  • 25 ml
    Apfelessig
  • 40 g
    Zucker
  • ½ Prise
    Salz
  • ½ Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 25 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 40 ml
    Apfelsaft
  • 40 ml
    Apfelessig
  • 60 g
    Zucker
  • ¾ Prise
    Salz
  • ¾ Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 50 ml
    Apfelsaft
  • 50 ml
    Apfelessig
  • 80 g
    Zucker
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 60 ml
    Apfelsaft
  • 60 ml
    Apfelessig
  • 100 g
    Zucker
  • Prise
    Salz
  • Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 75 ml
    Apfelsaft
  • 75 ml
    Apfelessig
  • 125 g
    Zucker
  • Prise
    Salz
  • Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 90 ml
    Apfelsaft
  • 90 ml
    Apfelessig
  • 150 g
    Zucker
  • Prise
    Salz
  • Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 90 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 100 ml
    Apfelsaft
  • 100 ml
    Apfelessig
  • 150 g
    Zucker
  • 2 Prise
    Salz
  • 2 Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 125 ml
    Apfelsaft
  • 125 ml
    Apfelessig
  • 175 g
    Zucker
  • Prise
    Salz
  • Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 125 ml
    Apfelsaft
  • 125 ml
    Apfelessig
  • 200 g
    Zucker
  • Prise
    Salz
  • Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 150 ml
    Apfelsaft
  • 150 ml
    Apfelessig
  • 225 g
    Zucker
  • Prise
    Salz
  • Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze
  • 150 ml
    Apfelsaft
  • 150 ml
    Apfelessig
  • 250 g
    Zucker
  • 3 Prise
    Salz
  • 3 Prise
    schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutertee Pfefferminze

Zubereitung

1. Apfelsaft, Apfelessig, Zucker und Salz aufkochen und auf ca. 80 – 90 ml reduzieren. Auskühlen lassen und mit dem frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und dem Kräutertee Pfefferminze mischen.

Tipp: Die Mintsoße passt hervorragend zu Lammgerichten wie kurz gebratenen Medaillons, Lammkoteletts oder auch zu einer Lammkeule.
Außerdem eignet sich die Mintsoße prima zu kurz gebratenem Geflügel, z. B. Hühnerbrust oder Entenbrust oder aber auch zu Schweinefilet–Medaillons.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 91,4 kcal
  • Fett: 0,1 g
  • Kohlenhydrate: 21,8 g
  • Eiweiß: 0,1 g

Stichworte zu diesem Rezept

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