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Gourminis-Orangen-Butter

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Verfasser
Zubereitungszeit
10 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 150 g
    Butter
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 20 ml
    Cognac
  • 6 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • 1 Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 40 g
    Butter
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 ml
    Cognac
  • Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • ¼ Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 75 g
    Butter
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 10 ml
    Cognac
  • 3 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • ½ Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 125 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 15 ml
    Cognac
  • 5 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • ¾ Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 150 g
    Butter
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 20 ml
    Cognac
  • 6 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • 1 Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 200 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 25 ml
    Cognac
  • Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 225 g
    Butter
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 30 ml
    Cognac
  • 10 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 275 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 35 ml
    Cognac
  • 10 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 300 g
    Butter
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 40 ml
    Cognac
  • 12 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • 2 Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 350 g
    Butter
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 50 ml
    Cognac
  • 13½ Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 375 g
    Butter
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 50 ml
    Cognac
  • 15 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 425 g
    Butter
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 60 ml
    Cognac
  • 16½ Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 450 g
    Butter
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 60 ml
    Cognac
  • 18 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Gourminis Gartenkräuter
  • 3 Stück
    Orange, unbehandelt
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer

Zubereitung

1. Die Butter frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.

2. Die Zwiebeln in einem kleinen Topf anschwitzen und mit Cognac ablöschen. Den Cognac einkochen und die Gourminis hinzugeben.

3. Dann die Orangenschale mit einer Zestenreibe abreiben und mit dem Saft der Orange in den Topf geben. Das Ganze miteinander verrühren und abkühlen lassen.

4. Die weiche Butter mithilfe einer Küchenmaschine schaumig schlagen, den abgekühlten Gourmini-Sud unter die Butter heben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Die Butter eignet sich perfekt zum Würzen der gebratenen Fischfilets. Einfach die fertige Butter auf die noch warmen Filets geben und schmelzen lassen.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 314 kcal
  • Fett: 32 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Eiweiß: 0,6 g

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