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Mie-Nudeln Asia-Veggie

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Verfasser
Zubereitungszeit
30 Min
Aufwand
mittel
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 250 g
    Mie-Nudeln
  • 1 Stück
    rote Zwiebel
  • 1 Stück
    rote Paprika
  • 300 g
    Shiitake-Pilze
  • 50 ml
    Erdnussöl
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 200 ml
    Gemüsefond
  • 50 ml
    Teriyakisoße
  • 30 ml
    Reiswein
  • 5 EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 60 g
    Mie-Nudeln
  • ¼ Stück
    rote Zwiebel
  • ¼ Stück
    rote Paprika
  • 75 g
    Shiitake-Pilze
  • 12½ ml
    Erdnussöl
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 50 ml
    Gemüsefond
  • 12½ ml
    Teriyakisoße
  • ml
    Reiswein
  • EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 125 g
    Mie-Nudeln
  • ½ Stück
    rote Zwiebel
  • ½ Stück
    rote Paprika
  • 150 g
    Shiitake-Pilze
  • 25 ml
    Erdnussöl
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 100 ml
    Gemüsefond
  • 25 ml
    Teriyakisoße
  • 15 ml
    Reiswein
  • EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 200 g
    Mie-Nudeln
  • ¾ Stück
    rote Zwiebel
  • ¾ Stück
    rote Paprika
  • 225 g
    Shiitake-Pilze
  • 40 ml
    Erdnussöl
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 150 ml
    Gemüsefond
  • 40 ml
    Teriyakisoße
  • 25 ml
    Reiswein
  • EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 250 g
    Mie-Nudeln
  • 1 Stück
    rote Zwiebel
  • 1 Stück
    rote Paprika
  • 300 g
    Shiitake-Pilze
  • 50 ml
    Erdnussöl
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 200 ml
    Gemüsefond
  • 50 ml
    Teriyakisoße
  • 30 ml
    Reiswein
  • 5 EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 325 g
    Mie-Nudeln
  • Stück
    rote Zwiebel
  • Stück
    rote Paprika
  • 375 g
    Shiitake-Pilze
  • 60 ml
    Erdnussöl
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 250 ml
    Gemüsefond
  • 60 ml
    Teriyakisoße
  • 40 ml
    Reiswein
  • EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 375 g
    Mie-Nudeln
  • Stück
    rote Zwiebel
  • Stück
    rote Paprika
  • 450 g
    Shiitake-Pilze
  • 75 ml
    Erdnussöl
  • 900 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 300 ml
    Gemüsefond
  • 75 ml
    Teriyakisoße
  • 50 ml
    Reiswein
  • EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 450 g
    Mie-Nudeln
  • Stück
    rote Zwiebel
  • Stück
    rote Paprika
  • 525 g
    Shiitake-Pilze
  • 90 ml
    Erdnussöl
  • 1050 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 350 ml
    Gemüsefond
  • 90 ml
    Teriyakisoße
  • 50 ml
    Reiswein
  • EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 500 g
    Mie-Nudeln
  • 2 Stück
    rote Zwiebel
  • 2 Stück
    rote Paprika
  • 600 g
    Shiitake-Pilze
  • 100 ml
    Erdnussöl
  • 1200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 400 ml
    Gemüsefond
  • 100 ml
    Teriyakisoße
  • 60 ml
    Reiswein
  • 10 EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 575 g
    Mie-Nudeln
  • Stück
    rote Zwiebel
  • Stück
    rote Paprika
  • 675 g
    Shiitake-Pilze
  • 125 ml
    Erdnussöl
  • 1350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 450 ml
    Gemüsefond
  • 125 ml
    Teriyakisoße
  • 75 ml
    Reiswein
  • 11¼ EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 625 g
    Mie-Nudeln
  • Stück
    rote Zwiebel
  • Stück
    rote Paprika
  • 750 g
    Shiitake-Pilze
  • 125 ml
    Erdnussöl
  • 1500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 500 ml
    Gemüsefond
  • 125 ml
    Teriyakisoße
  • 75 ml
    Reiswein
  • 12½ EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 700 g
    Mie-Nudeln
  • Stück
    rote Zwiebel
  • Stück
    rote Paprika
  • 825 g
    Shiitake-Pilze
  • 150 ml
    Erdnussöl
  • 1650 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 550 ml
    Gemüsefond
  • 150 ml
    Teriyakisoße
  • 80 ml
    Reiswein
  • 13¾ EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer
  • 750 g
    Mie-Nudeln
  • 3 Stück
    rote Zwiebel
  • 3 Stück
    rote Paprika
  • 900 g
    Shiitake-Pilze
  • 150 ml
    Erdnussöl
  • 1800 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Grünes Wok-Gemüse
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten asiatisch
  • 600 ml
    Gemüsefond
  • 150 ml
    Teriyakisoße
  • 90 ml
    Reiswein
  • 15 EL
    Sweet-Chili-Soße
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer

Zubereitung

1. Die Mie-Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen.

2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, Paprika vom Strunk und Kerngehäuse befreien und in grobe Rauten schneiden. Pilze putzen und vierteln.

3. Öl in einen Wok geben und erhitzen, darin die Zwiebeln mit den Paprikarauten und den Pilzen anbraten. Die Zutaten aus dem Wok nehmen und diesen wieder anheizen.

4. Das Wok-Gemüse hinzugeben und braten, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls aus dem Wok nehmen.

5. Den Kräutergarten mit etwas Erdnussöl im Wok anschwitzen, dann die flüssigen Zutaten (Gemüsefond, Teriyakisoße, Reiswein und Sweet-Chili-Soße) ergänzen.

6. Die Soße einkochen und dann die Nudeln mit den übrigen Zutaten hinzugeben.

Tipp: Dazu schmecken Königsgarnelen (Art. 579) oder Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen (Art. 305) hervorragend.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 544 kcal
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 75 g
  • Eiweiß: 19 g

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