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Frühlingshafte Rühreimuffins

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Bitte beachten Sie die zusätzliche Auftauzeit.

Verfasser
Zubereitungszeit
25 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte, für Kinder
Eigenschaften
ohne Fisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 8 Stück
    Hühnerei
  • 4 EL
    Milch
  • 2 EL
    Speckwürfel
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • ½ TL
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL
    Butter
  • 12½ g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 12½ g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 2 Stück
    Hühnerei
  • 1 EL
    Milch
  • ½ EL
    Speckwürfel
  • ¼ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 0,12 TL
    Salz
  • ¼ Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • ¼ EL
    Butter
  • 25 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 25 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 4 Stück
    Hühnerei
  • 2 EL
    Milch
  • 1 EL
    Speckwürfel
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • ¼ TL
    Salz
  • ½ Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • ½ EL
    Butter
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 6 Stück
    Hühnerei
  • 3 EL
    Milch
  • EL
    Speckwürfel
  • ¾ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 0,38 TL
    Salz
  • ¾ Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • ¾ EL
    Butter
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 8 Stück
    Hühnerei
  • 4 EL
    Milch
  • 2 EL
    Speckwürfel
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • ½ TL
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL
    Butter
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 10 Stück
    Hühnerei
  • 5 EL
    Milch
  • EL
    Speckwürfel
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 0,62 TL
    Salz
  • Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • EL
    Butter
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 12 Stück
    Hühnerei
  • 6 EL
    Milch
  • 3 EL
    Speckwürfel
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • ¾ TL
    Salz
  • Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • EL
    Butter
  • 90 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 90 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 14 Stück
    Hühnerei
  • 7 EL
    Milch
  • EL
    Speckwürfel
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 0,88 TL
    Salz
  • Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • EL
    Butter
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 16 Stück
    Hühnerei
  • 8 EL
    Milch
  • 4 EL
    Speckwürfel
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 1 TL
    Salz
  • 2 Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL
    Butter
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 18 Stück
    Hühnerei
  • 10 EL
    Milch
  • 5 EL
    Speckwürfel
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 1,12 TL
    Salz
  • Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • EL
    Butter
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 20 Stück
    Hühnerei
  • 10 EL
    Milch
  • 5 EL
    Speckwürfel
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • TL
    Salz
  • Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • EL
    Butter
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 22 Stück
    Hühnerei
  • 10 EL
    Milch
  • 5 EL
    Speckwürfel
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 1,38 TL
    Salz
  • Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • EL
    Butter
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Blattspinat
  • 25 Stück
    Hühnerei
  • 12 EL
    Milch
  • 6 EL
    Speckwürfel
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • TL
    Salz
  • 3 Prise
    Pfeffer aus der Mühle
  • 3 EL
    Butter

Zubereitung

1. Die Champignons und den Blattspinat auf einen flachen Teller geben und bei Raumtemperatur für 2 Stunden auftauen lassen.

2. Währenddessen die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit der Milch gründlich verrühren. Die Champignonscheiben klein schneiden und mit dem Spinat, den Speckwürfeln und dem Schnittlauch zu der Eiermasse geben. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

3. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Währenddessen die Muffinformen ggf. mit der Butter einfetten. Die Rühreimasse in die Muffinformen verteilen und für ca. 20 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 241 kcal
  • Fett: 19,4 g
  • Kohlenhydrate: 2⅓ g
  • Eiweiß: 14,7 g

Stichworte zu diesem Rezept

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