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Broccoli-Kartoffel-Salat

eine Bewertung
Zubereitungszeit
25 Min
Aufwand
mittel
Kategorien
Salate
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 500 g
    Pellkartoffeln
  • 1
    rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • 1 Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 2 EL
    Sonnenblumenöl
  • 2 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 2 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 125 g
    Pellkartoffeln
  • ¼
    rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • ¼ Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • ½ EL
    Sonnenblumenöl
  • ½ EL
    Gemüsebrühe, instant
  • ½ EL
    scharfer Gewürzketchup
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 250 g
    Pellkartoffeln
  • ½
    rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • ½ Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 1 EL
    Sonnenblumenöl
  • 1 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 1 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 375 g
    Pellkartoffeln
  • ¾
    rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • ¾ Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • EL
    Sonnenblumenöl
  • EL
    Gemüsebrühe, instant
  • EL
    scharfer Gewürzketchup
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 500 g
    Pellkartoffeln
  • 1
    rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • 1 Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 2 EL
    Sonnenblumenöl
  • 2 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 2 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 625 g
    Pellkartoffeln
  • rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • EL
    Sonnenblumenöl
  • EL
    Gemüsebrühe, instant
  • EL
    scharfer Gewürzketchup
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 750 g
    Pellkartoffeln
  • rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 3 EL
    Sonnenblumenöl
  • 3 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 3 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 525 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 875 g
    Pellkartoffeln
  • rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • EL
    Sonnenblumenöl
  • EL
    Gemüsebrühe, instant
  • EL
    scharfer Gewürzketchup
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1000 g
    Pellkartoffeln
  • 2
    rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • 2 Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 4 EL
    Sonnenblumenöl
  • 4 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 4 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 675 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1125 g
    Pellkartoffeln
  • rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 5 EL
    Sonnenblumenöl
  • 5 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 5 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1250 g
    Pellkartoffeln
  • rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 5 EL
    Sonnenblumenöl
  • 5 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 5 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 825 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1375 g
    Pellkartoffeln
  • rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 5 EL
    Sonnenblumenöl
  • 5 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 5 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 900 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1500 g
    Pellkartoffeln
  • 3
    rote Paprikaschote(n) in feinen Streifen
  • 3 Beutel
    "Mischung für Salatsoße", z.B. "Kräuter-Paprika"
  • 6 EL
    Sonnenblumenöl
  • 6 EL
    Gemüsebrühe, instant
  • 6 EL
    scharfer Gewürzketchup
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Etwa 150 ml Wasser mit Salz zum Kochen bringen und den Broccoli bissfest garen. Anschließend abgießen, das Kochwasser auffangen.
2.
Die Kartoffeln pellen, in Stücke schneiden und mit den Paprikastreifen und den Broccoli-Röschen mischen.
3.
"Kräuter-Paprika" mit dem Öl, 5 EL Broccoli-Kochwasser, der Gemüsebrühe und dem Gewürzketchup mischen. Mit Pfeffer würzen, abschmecken und über den Salat geben. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 191 kcal
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Eiweiß: 7 g

Stichworte zu diesem Rezept

ein Kommentar

Maria:

Ich bin ein großer Fan von Kartoffelsalat, nur ist der leider meistens voller Majo und Schmand. Diese Variante ist deutlich leichter und sicher auch gut für die Figur.