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Böreks – gefüllte Blätterteigtaschen

eine Bewertung
Zubereitungszeit
20 Min
plus Backzeit 20-25 Minuten
Aufwand
mittel
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 6 Personen

  • 1 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 4 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 500 g
    Schafskäse
  • 2 EL
    Milch
  • 1 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1
    Eigelb(e)
  • 50 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 0,17 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 0,66 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 80 g
    Schafskäse
  • EL
    Milch
  • 0,17 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 0,17
    Eigelb(e)
  • 8⅓ g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 1⅓ Zehe(n)
    Knoblauch
  • 175 g
    Schafskäse
  • 0,66 EL
    Milch
  • Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • Eigelb(e)
  • 16,67 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • ½ Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 250 g
    Schafskäse
  • 1 EL
    Milch
  • ½ Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • ½
    Eigelb(e)
  • 25 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 0,66 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 2,67 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 325 g
    Schafskäse
  • 1⅓ EL
    Milch
  • 0,66 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 0,66
    Eigelb(e)
  • 33⅓ g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 0,88 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 3⅓ Zehe(n)
    Knoblauch
  • 425 g
    Schafskäse
  • 1,67 EL
    Milch
  • 0,88 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 0,88
    Eigelb(e)
  • 40 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 1 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 4 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 500 g
    Schafskäse
  • 2 EL
    Milch
  • 1 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1
    Eigelb(e)
  • 50 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 1,17 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 575 g
    Schafskäse
  • 2⅓ EL
    Milch
  • 1,17 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1,17
    Eigelb(e)
  • 60 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 1⅓ Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 675 g
    Schafskäse
  • 2,67 EL
    Milch
  • 1⅓ Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1⅓
    Eigelb(e)
  • 66,67 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 750 g
    Schafskäse
  • 3 EL
    Milch
  • Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • Eigelb(e)
  • 75 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 1,67 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 6,67 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 825 g
    Schafskäse
  • 3⅓ EL
    Milch
  • 1,67 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1,67
    Eigelb(e)
  • 80 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 1,83 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 7⅓ Zehe(n)
    Knoblauch
  • 925 g
    Schafskäse
  • 3,67 EL
    Milch
  • 1,83 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1,83
    Eigelb(e)
  • 90 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)
  • 2 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 8 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 1000 g
    Schafskäse
  • 4 EL
    Milch
  • 2 Packung(en)
    (à 45 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 2
    Eigelb(e)
  • 100 g
    Sesamsaat
  •  
    Mehl für die Arbeitsfläche
  •  
    etwas Olivenöl
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Samba Oelek oder Chillipulver (nach Geschmack)

Zubereitung

1.
Die gefrorenen Blätterteigtaschen in die vorgestanzten Quadrate teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auftauen lassen.
2.
Die Knoblauchzehen abziehen und durch eine Presse drücken.
3.
Den Schafskäse mit einer Gabel zerbröckeln. Milch, Olivenöl, Knoblauch, die gefrorenen Kräuter und die Gewürze zugeben und alles gut miteinander vermischen.
4.
Auf jedes Blätterteigquadrat 1 Esslöffel der Schafskäse-Mischung geben, die vier Ecken zur Mitte hin darüber klappen und die Böreks auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen.
5.
Das Eigelb mit einer Gabel aufschlagen, die Böreks damit bestreichen und mit etwas Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 bis 25 Minuten backen, bis die Blätterteigtaschen aufgegangen und gebräunt sind.
Tipp

Für Partys besonders gut geeignet.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 935 kcal
  • Fett: 65 g
  • Kohlenhydrate: 62 g
  • Eiweiß: 25 g

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