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Krabben-Curry

2 Bewertungen
Zubereitungszeit
60 Min
Aufwand
mittel
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte
Eigenschaften
ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 3 Personen

  • 1 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 450 ml
    Milch
  • 125 g
    Kokosraspel
  • 6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 75 g
    Butter
  • 100 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 TL
    Tomatenmark
  • ½ TL
    zerstoßener Kümmel
  • ½ TL
    Ingwerpulver
  • 2 EL
    Currypulver
  • 1 EL
    Mehl
  • 100 g
    Sahne
  • 1
    Eigelb(e)
  • 2 cl
    trockener Sherry
  • 1 TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 150 ml
    Milch
  • 40 g
    Kokosraspel
  • 2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 25 g
    Butter
  • 33⅓ g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • TL
    Tomatenmark
  • 0,17 TL
    zerstoßener Kümmel
  • 0,17 TL
    Ingwerpulver
  • 0,66 EL
    Currypulver
  • EL
    Mehl
  • 33⅓ g
    Sahne
  • Eigelb(e)
  • 0,66 cl
    trockener Sherry
  • TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 0,66 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 300 ml
    Milch
  • 80 g
    Kokosraspel
  • 4 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 50 g
    Butter
  • 66,67 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 0,66 TL
    Tomatenmark
  • TL
    zerstoßener Kümmel
  • TL
    Ingwerpulver
  • 1⅓ EL
    Currypulver
  • 0,66 EL
    Mehl
  • 66,67 g
    Sahne
  • 0,66
    Eigelb(e)
  • 1⅓ cl
    trockener Sherry
  • 0,66 TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 1 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 450 ml
    Milch
  • 125 g
    Kokosraspel
  • 6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 75 g
    Butter
  • 100 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 TL
    Tomatenmark
  • ½ TL
    zerstoßener Kümmel
  • ½ TL
    Ingwerpulver
  • 2 EL
    Currypulver
  • 1 EL
    Mehl
  • 100 g
    Sahne
  • 1
    Eigelb(e)
  • 2 cl
    trockener Sherry
  • 1 TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 1⅓ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 600 ml
    Milch
  • 175 g
    Kokosraspel
  • 8 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 100 g
    Butter
  • 125 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1⅓ TL
    Tomatenmark
  • 0,66 TL
    zerstoßener Kümmel
  • 0,66 TL
    Ingwerpulver
  • 2,67 EL
    Currypulver
  • 1⅓ EL
    Mehl
  • 125 g
    Sahne
  • 1⅓
    Eigelb(e)
  • 2,67 cl
    trockener Sherry
  • 1⅓ TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 1,67 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 750 ml
    Milch
  • 200 g
    Kokosraspel
  • 10 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 125 g
    Butter
  • 175 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1,67 TL
    Tomatenmark
  • 0,88 TL
    zerstoßener Kümmel
  • 0,88 TL
    Ingwerpulver
  • 3⅓ EL
    Currypulver
  • 1,67 EL
    Mehl
  • 175 g
    Sahne
  • 1,67
    Eigelb(e)
  • 3⅓ cl
    trockener Sherry
  • 1,67 TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 2 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 900 ml
    Milch
  • 250 g
    Kokosraspel
  • 12 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 150 g
    Butter
  • 200 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2 TL
    Tomatenmark
  • 1 TL
    zerstoßener Kümmel
  • 1 TL
    Ingwerpulver
  • 4 EL
    Currypulver
  • 2 EL
    Mehl
  • 200 g
    Sahne
  • 2
    Eigelb(e)
  • 4 cl
    trockener Sherry
  • 2 TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 2⅓ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 1050 ml
    Milch
  • 300 g
    Kokosraspel
  • 14 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 175 g
    Butter
  • 225 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2⅓ TL
    Tomatenmark
  • 1,17 TL
    zerstoßener Kümmel
  • 1,17 TL
    Ingwerpulver
  • 5 EL
    Currypulver
  • 2⅓ EL
    Mehl
  • 225 g
    Sahne
  • 2⅓
    Eigelb(e)
  • 5 cl
    trockener Sherry
  • 2⅓ TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 2,67 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 1200 ml
    Milch
  • 325 g
    Kokosraspel
  • 16 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 200 g
    Butter
  • 275 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2,67 TL
    Tomatenmark
  • 1⅓ TL
    zerstoßener Kümmel
  • 1⅓ TL
    Ingwerpulver
  • 5 EL
    Currypulver
  • 2,67 EL
    Mehl
  • 275 g
    Sahne
  • 2,67
    Eigelb(e)
  • 5 cl
    trockener Sherry
  • 2,67 TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 3 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 1350 ml
    Milch
  • 375 g
    Kokosraspel
  • 18 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 225 g
    Butter
  • 300 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3 TL
    Tomatenmark
  • TL
    zerstoßener Kümmel
  • TL
    Ingwerpulver
  • 6 EL
    Currypulver
  • 3 EL
    Mehl
  • 300 g
    Sahne
  • 3
    Eigelb(e)
  • 6 cl
    trockener Sherry
  • 3 TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 3⅓ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 1500 ml
    Milch
  • 425 g
    Kokosraspel
  • 20 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 250 g
    Butter
  • 325 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3⅓ TL
    Tomatenmark
  • 1,67 TL
    zerstoßener Kümmel
  • 1,67 TL
    Ingwerpulver
  • 6,67 EL
    Currypulver
  • 3⅓ EL
    Mehl
  • 325 g
    Sahne
  • 3⅓
    Eigelb(e)
  • 6,67 cl
    trockener Sherry
  • 3⅓ TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 3,67 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 1650 ml
    Milch
  • 450 g
    Kokosraspel
  • 22 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 275 g
    Butter
  • 375 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3,67 TL
    Tomatenmark
  • 1,83 TL
    zerstoßener Kümmel
  • 1,83 TL
    Ingwerpulver
  • 7⅓ EL
    Currypulver
  • 3,67 EL
    Mehl
  • 375 g
    Sahne
  • 3,67
    Eigelb(e)
  • 7⅓ cl
    trockener Sherry
  • 3,67 TL
    Zucker
  •  
    Salz
  • 4 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 1800 ml
    Milch
  • 500 g
    Kokosraspel
  • 25 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 300 g
    Butter
  • 400 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 4 TL
    Tomatenmark
  • 2 TL
    zerstoßener Kümmel
  • 2 TL
    Ingwerpulver
  • 8 EL
    Currypulver
  • 4 EL
    Mehl
  • 400 g
    Sahne
  • 4
    Eigelb(e)
  • 8 cl
    trockener Sherry
  • 4 TL
    Zucker
  •  
    Salz

Zubereitung

1.
Die Luxuskrabben in einem Sieb abgedeckt antauen lassen.
2.
Die Milch mit den Kokosraspeln aufkochen lassen, den Topf von der Herdplatte nehmen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Kokosmilch durch ein Sieb abgießen.
3.
Inzwischen die Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden.
4.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gefrorenen Zwiebelwürfel und die Knoblauchscheiben darin glasig anschwitzen. Nach 2 Minuten Tomatenmark, Kümmel, Ingwer-und Currypulver dazugeben und bei geringer Hitze zu einer glatten Paste verrühren.
5.
Das Mehl darüber stäuben und mit der Kokosmilch unter Rühren ablöschen. Etwas einköcheln lassen.
6.
Sahne und Eigelb mit einem Schneebesen verquirlen und in die Soße einrühren und den Topf von der Herdplatte ziehen. Mit Sherry, Zucker und Salz würzen und zum Schluss die Luxuskrabben vorsichtig untermischen. Etwa 1 Minute ziehen lassen und dann servieren.
Tipp

Dazu passen Basmati-Reis oder Baguette.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 665 kcal
  • Fett: 52 g
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Eiweiß: 32 g

Stichworte zu diesem Rezept

ein Kommentar

Maria:

In dieses Curry könnte ich mich reinlegen, so gut hat es mir geschmeckt!