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Spargelcremesuppe mit Krabben

eine Bewertung
Zubereitungszeit
30 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Klassiker neu entdeckt, Suppen & Eintöpfe, für Kinder
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • ½ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 750 ml
    Hühnerbrühe
  • 1 Prise(n)
    Zucker
  • 4 EL
    Butter
  • 4 EL
    Mehl
  • 100 g
    Sahne
  • 1 Prise(n)
    Muskat
  • 2 EL
    Zitronensaft
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • 0,12 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 200 ml
    Hühnerbrühe
  • ¼ Prise(n)
    Zucker
  • 1 EL
    Butter
  • 1 EL
    Mehl
  • 25 g
    Sahne
  • ¼ Prise(n)
    Muskat
  • ½ EL
    Zitronensaft
  • 25 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • ¼ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • ¼ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 375 ml
    Hühnerbrühe
  • ½ Prise(n)
    Zucker
  • 2 EL
    Butter
  • 2 EL
    Mehl
  • 50 g
    Sahne
  • ½ Prise(n)
    Muskat
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • 0,38 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 575 ml
    Hühnerbrühe
  • ¾ Prise(n)
    Zucker
  • 3 EL
    Butter
  • 3 EL
    Mehl
  • 75 g
    Sahne
  • ¾ Prise(n)
    Muskat
  • EL
    Zitronensaft
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • ¾ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • ½ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 750 ml
    Hühnerbrühe
  • 1 Prise(n)
    Zucker
  • 4 EL
    Butter
  • 4 EL
    Mehl
  • 100 g
    Sahne
  • 1 Prise(n)
    Muskat
  • 2 EL
    Zitronensaft
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • 0,62 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 950 ml
    Hühnerbrühe
  • Prise(n)
    Zucker
  • 5 EL
    Butter
  • 5 EL
    Mehl
  • 125 g
    Sahne
  • Prise(n)
    Muskat
  • EL
    Zitronensaft
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • ¾ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 1125 ml
    Hühnerbrühe
  • Prise(n)
    Zucker
  • 6 EL
    Butter
  • 6 EL
    Mehl
  • 150 g
    Sahne
  • Prise(n)
    Muskat
  • 3 EL
    Zitronensaft
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • 0,88 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 1325 ml
    Hühnerbrühe
  • Prise(n)
    Zucker
  • 7 EL
    Butter
  • 7 EL
    Mehl
  • 175 g
    Sahne
  • Prise(n)
    Muskat
  • EL
    Zitronensaft
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • 1 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 1500 ml
    Hühnerbrühe
  • 2 Prise(n)
    Zucker
  • 8 EL
    Butter
  • 8 EL
    Mehl
  • 200 g
    Sahne
  • 2 Prise(n)
    Muskat
  • 4 EL
    Zitronensaft
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • 1,12 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 1700 ml
    Hühnerbrühe
  • Prise(n)
    Zucker
  • 10 EL
    Butter
  • 10 EL
    Mehl
  • 225 g
    Sahne
  • Prise(n)
    Muskat
  • 5 EL
    Zitronensaft
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 1875 ml
    Hühnerbrühe
  • Prise(n)
    Zucker
  • 10 EL
    Butter
  • 10 EL
    Mehl
  • 250 g
    Sahne
  • Prise(n)
    Muskat
  • 5 EL
    Zitronensaft
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • 1,38 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 2075 ml
    Hühnerbrühe
  • Prise(n)
    Zucker
  • 10 EL
    Butter
  • 10 EL
    Mehl
  • 275 g
    Sahne
  • Prise(n)
    Muskat
  • 5 EL
    Zitronensaft
  • 275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer
  • Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 2250 ml
    Hühnerbrühe
  • 3 Prise(n)
    Zucker
  • 12 EL
    Butter
  • 12 EL
    Mehl
  • 300 g
    Sahne
  • 3 Prise(n)
    Muskat
  • 6 EL
    Zitronensaft
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  •  
    Salz
  •  
    weißer Pfeffer

Zubereitung

1.
Den Spargel in einem Sieb antauen lassen. Dann in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
2.
Die Hühnerbrühe mit dem Zucker würzen, aufkochen lassen und die Spargelstücke darin 15 Minuten garen; die Spargelstücke mit einer Schaumkelle herausheben und beiseite stellen.
3.
Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl einrühren und goldgelb anschwitzen. Die Spargel-Kochbrühe unter Rühren nach und nach zugießen und 5 Minuten köcheln lassen.
4.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen anderen Topf abgießen, die Sahne zufügen und erneut aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.
5.
Die Spargelstücke und die gefrorenen Luxuskrabben in die Suppe geben und ca. 3 Minuten erwärmen. Die Suppe in vorgewärmte Tassen geben und mit etwas gefrorenem Schnittlauch garniert servieren.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 245 kcal
  • Fett: 17 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Eiweiß: 9 g

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