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Käse-Semmelknödel mit Prinzessbohnen

eine Bewertung
Zubereitungszeit
30 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Klassiker neu entdeckt
Eigenschaften
ohne Fisch

Zutaten für 4 Personen

  • 8 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 60 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 4 EL
    Öl
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 150 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 2 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 15 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 1 EL
    Öl
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 40 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • ¼ TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 4 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 30 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 2 EL
    Öl
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 75 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • ½ TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 6 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 50 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 3 EL
    Öl
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 125 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • ¾ TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 8 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 60 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 4 EL
    Öl
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 150 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 10 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 75 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 5 EL
    Öl
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 200 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 12 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 90 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 6 EL
    Öl
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 225 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 14 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 875 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 100 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 7 EL
    Öl
  • 7 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 275 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 16 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 1000 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 125 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 8 EL
    Öl
  • 8 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 300 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 2 TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 18 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 1125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 125 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 10 EL
    Öl
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 350 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 20 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 1250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 150 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 10 EL
    Öl
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 375 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 22 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 1375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 175 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 10 EL
    Öl
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 425 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz
  • 25 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Semmelknödel
  • 1500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Prinzessbohnen
  • 175 g
    Dörrfleisch
    (oder durchwachsener Speck)
  • 12 EL
    Öl
  • 12 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 450 g
    geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 3 TL
    getrocknetes Bohnenkraut
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Paprikapulver edelsüß
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Salz

Zubereitung

1.
Die Semmelknödel und die Prinzessbohnen nach Packungsanweisung zubereiten.
2.
Das Dörrfleisch oder den Speck in feine Streifen oder Würfel schneiden.
3.
In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und darin 3 EL Zwiebelwürfel andünsten. Den Käse dazugeben, mit Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss abschmecken und schmelzen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
4.
Das restliche Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die übrigen Zwiebelwürfel mit dem Dörrfleisch darin anbraten.
5.
Die Semmelknödel jeweils in 3 Scheiben schneiden. Die Schnittstellen mit der Zwiebel-Käse-Masse bestreichen und die Knödel wieder zusammensetzen.
6.
Die Bohnen mit dem Dörrfleisch und den Zwiebeln mischen, mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen. Die Käse-Semmelknödel mit den Bohnen auf Tellern anrichten.
Tipp

Zu diesem Gericht passt eine Weißweinsoße: Dafür in einem kleinen Topf 80 ml trockenen Weißwein auf die Hälfte einköcheln lassen, dann ¼ l kräftige Gemüsebrühe und 80 g Sahne dazugeben. 1 TL Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und die Soße damit binden, bis sie leicht sämig wird. Zuletzt 1 EL kalte Butter mit dem Stabmixer unterrühren. Einen speziellen Pfiff bekommt die Soße durch die Gewürze: Einfach 1 Streifen unbehandelte Zitronenschale, 1 halbierte Knoblauchzehe und 1 bis 2 Scheiben Ingwer hinzufügen, einige Minuten in der Soße ziehen lassen und wieder entfernen. Das Tüpfelchen auf dem i ist dann etwas mildes Chilisalz und, falls nötig, 1 Prise Zucker.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 676 kcal
  • Fett: 43 g
  • Kohlenhydrate: 49 g
  • Eiweiß: 23 g

Stichworte zu diesem Rezept

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