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Hähnchen mit Erdnüssen

eine Bewertung
Zubereitungszeit
30 Min
Aufwand
mittel
Kategorien
Klassiker neu entdeckt
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 3
    getrocknete rote Chili(s)
  • 3 EL
    Erdnussöl
  • 100 g
    gesalzene Erdnüsse
  • Soße:

  • 5 EL
    Hühnerbrühe
  • 2 EL
    Sherrywein
  • 1 EL
    dunkle Sojasauce
  • 2 TL
    Zucker
  • 1 TL
    gehackter Knoblauch
  • 2 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • 1 TL
    Salz
  • 2 TL
    Sesamöl
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • ¾
    getrocknete rote Chili(s)
  • ¾ EL
    Erdnussöl
  • 25 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • EL
    Hühnerbrühe
  • ½ EL
    Sherrywein
  • ¼ EL
    dunkle Sojasauce
  • ½ TL
    Zucker
  • ¼ TL
    gehackter Knoblauch
  • ½ TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • ¼ TL
    Salz
  • ½ TL
    Sesamöl
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • getrocknete rote Chili(s)
  • EL
    Erdnussöl
  • 50 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • EL
    Hühnerbrühe
  • 1 EL
    Sherrywein
  • ½ EL
    dunkle Sojasauce
  • 1 TL
    Zucker
  • ½ TL
    gehackter Knoblauch
  • 1 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • ½ TL
    Salz
  • 1 TL
    Sesamöl
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • getrocknete rote Chili(s)
  • EL
    Erdnussöl
  • 75 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • EL
    Hühnerbrühe
  • EL
    Sherrywein
  • ¾ EL
    dunkle Sojasauce
  • TL
    Zucker
  • ¾ TL
    gehackter Knoblauch
  • TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • ¾ TL
    Salz
  • TL
    Sesamöl
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 3
    getrocknete rote Chili(s)
  • 3 EL
    Erdnussöl
  • 100 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • 5 EL
    Hühnerbrühe
  • 2 EL
    Sherrywein
  • 1 EL
    dunkle Sojasauce
  • 2 TL
    Zucker
  • 1 TL
    gehackter Knoblauch
  • 2 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • 1 TL
    Salz
  • 2 TL
    Sesamöl
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • getrocknete rote Chili(s)
  • EL
    Erdnussöl
  • 125 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • EL
    Hühnerbrühe
  • EL
    Sherrywein
  • EL
    dunkle Sojasauce
  • TL
    Zucker
  • TL
    gehackter Knoblauch
  • TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • TL
    Salz
  • TL
    Sesamöl
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 5
    getrocknete rote Chili(s)
  • 5 EL
    Erdnussöl
  • 150 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • EL
    Hühnerbrühe
  • 3 EL
    Sherrywein
  • EL
    dunkle Sojasauce
  • 3 TL
    Zucker
  • TL
    gehackter Knoblauch
  • 3 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • TL
    Salz
  • 3 TL
    Sesamöl
  • 525 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 5
    getrocknete rote Chili(s)
  • 5 EL
    Erdnussöl
  • 175 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • EL
    Hühnerbrühe
  • EL
    Sherrywein
  • EL
    dunkle Sojasauce
  • TL
    Zucker
  • TL
    gehackter Knoblauch
  • TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • TL
    Salz
  • TL
    Sesamöl
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 6
    getrocknete rote Chili(s)
  • 6 EL
    Erdnussöl
  • 200 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • 10 EL
    Hühnerbrühe
  • 4 EL
    Sherrywein
  • 2 EL
    dunkle Sojasauce
  • 4 TL
    Zucker
  • 2 TL
    gehackter Knoblauch
  • 4 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • 2 TL
    Salz
  • 4 TL
    Sesamöl
  • 675 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • getrocknete rote Chili(s)
  • EL
    Erdnussöl
  • 225 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • 11¼ EL
    Hühnerbrühe
  • 5 EL
    Sherrywein
  • EL
    dunkle Sojasauce
  • 5 TL
    Zucker
  • TL
    gehackter Knoblauch
  • 5 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • TL
    Salz
  • 5 TL
    Sesamöl
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • getrocknete rote Chili(s)
  • EL
    Erdnussöl
  • 250 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • 12½ EL
    Hühnerbrühe
  • 5 EL
    Sherrywein
  • EL
    dunkle Sojasauce
  • 5 TL
    Zucker
  • TL
    gehackter Knoblauch
  • 5 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • TL
    Salz
  • 5 TL
    Sesamöl
  • 825 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • getrocknete rote Chili(s)
  • EL
    Erdnussöl
  • 275 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • 13¾ EL
    Hühnerbrühe
  • 5 EL
    Sherrywein
  • EL
    dunkle Sojasauce
  • 5 TL
    Zucker
  • TL
    gehackter Knoblauch
  • 5 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • TL
    Salz
  • 5 TL
    Sesamöl
  • 900 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 10
    getrocknete rote Chili(s)
  • 10 EL
    Erdnussöl
  • 300 g
    gesalzene Erdnüsse
  •  
    # Soße:
  • 15 EL
    Hühnerbrühe
  • 6 EL
    Sherrywein
  • 3 EL
    dunkle Sojasauce
  • 6 TL
    Zucker
  • 3 TL
    gehackter Knoblauch
  • 6 TL
    fein gehackter frischer Ingwer
  • 3 TL
    Salz
  • 6 TL
    Sesamöl

Zubereitung

1.
Die gefrorenen Hähnchen-Brustfilets auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in ca. 2 ½ cm dicke Stücke schneiden.
2.
Die Chilischoten längs halbieren und die weißen Kerne entfernen.
3.
Einen Wok stark erhitzen, das Erdnussöl und die Chilihälften hineingeben und unter Rühren einige Sekunden braten (die Chilischoten können danach entfernt werden, wenn man möchte).
4.
Die Hähnchenstücke und Erdnüsse zufügen und 1 Minute unter Rühren braten. Hähnchenstücke, Erdnüsse und Chilihälften aus dem Wok nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
5.
Die Soßenzutaten außer dem Sesamöl in den heißen Wok geben und aufkochen lassen; dann die Hitze reduzieren.
6.
Hähnchenstücke, Erdnüsse und Chilihälften in den Wok geben und etwa 3 bis 4 Minuten in der Soße garen, dabei gut vermischen. Das Sesamöl zugießen, alles gut miteinander vermengen und gleich servieren.
Tipp

Dazu passt Basmati-Reis.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 362 kcal
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Eiweiß: 26 g

Stichworte zu diesem Rezept

ein Kommentar

Maria:

Das ist wirklich mal was anderes und schmeckt hervorragend!