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Gemüsehühnchen "Toskana"

eine Bewertung
Zubereitungszeit
30 Min
plus Backzeit 40 Minuten
Aufwand
mittel
Kategorien
Klassiker neu entdeckt
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 1 kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 10 EL
    Olivenöl
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2 EL
    gehackter Knoblauch
  • 400 ml
    Geflügelbrühe
  • 600 g
    Tomaten
  • 2 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 4 Zweig(e)
    Thymian
  • 150 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 4 EL
    Balsamico-Essig
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • ¼ Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • ¼ kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • EL
    Olivenöl
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ½ EL
    gehackter Knoblauch
  • 100 ml
    Geflügelbrühe
  • 150 g
    Tomaten
  • ½ Zweig(e)
    Rosmarin
  • 1 Zweig(e)
    Thymian
  • 40 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 1 EL
    Balsamico-Essig
  • ¼ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • ½ Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • ½ kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 EL
    gehackter Knoblauch
  • 200 ml
    Geflügelbrühe
  • 300 g
    Tomaten
  • 1 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 2 Zweig(e)
    Thymian
  • 75 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 2 EL
    Balsamico-Essig
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • ¾ Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • ¾ kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • EL
    Olivenöl
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    gehackter Knoblauch
  • 300 ml
    Geflügelbrühe
  • 450 g
    Tomaten
  • Zweig(e)
    Rosmarin
  • 3 Zweig(e)
    Thymian
  • 125 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 3 EL
    Balsamico-Essig
  • ¾ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 1 kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 10 EL
    Olivenöl
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2 EL
    gehackter Knoblauch
  • 400 ml
    Geflügelbrühe
  • 600 g
    Tomaten
  • 2 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 4 Zweig(e)
    Thymian
  • 150 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 4 EL
    Balsamico-Essig
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 12½ EL
    Olivenöl
  • 325 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    gehackter Knoblauch
  • 500 ml
    Geflügelbrühe
  • 750 g
    Tomaten
  • Zweig(e)
    Rosmarin
  • 5 Zweig(e)
    Thymian
  • 200 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 5 EL
    Balsamico-Essig
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 15 EL
    Olivenöl
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3 EL
    gehackter Knoblauch
  • 600 ml
    Geflügelbrühe
  • 900 g
    Tomaten
  • 3 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 6 Zweig(e)
    Thymian
  • 225 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 6 EL
    Balsamico-Essig
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 17½ EL
    Olivenöl
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    gehackter Knoblauch
  • 700 ml
    Geflügelbrühe
  • 1050 g
    Tomaten
  • Zweig(e)
    Rosmarin
  • 7 Zweig(e)
    Thymian
  • 275 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 7 EL
    Balsamico-Essig
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 2 kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 20 EL
    Olivenöl
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 4 EL
    gehackter Knoblauch
  • 800 ml
    Geflügelbrühe
  • 1200 g
    Tomaten
  • 4 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 8 Zweig(e)
    Thymian
  • 300 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 8 EL
    Balsamico-Essig
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 25 EL
    Olivenöl
  • 575 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 EL
    gehackter Knoblauch
  • 900 ml
    Geflügelbrühe
  • 1350 g
    Tomaten
  • 5 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 10 Zweig(e)
    Thymian
  • 350 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 10 EL
    Balsamico-Essig
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 25 EL
    Olivenöl
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 EL
    gehackter Knoblauch
  • 1000 ml
    Geflügelbrühe
  • 1500 g
    Tomaten
  • 5 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 10 Zweig(e)
    Thymian
  • 375 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 10 EL
    Balsamico-Essig
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 30 EL
    Olivenöl
  • 700 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 EL
    gehackter Knoblauch
  • 1100 ml
    Geflügelbrühe
  • 1650 g
    Tomaten
  • 5 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 10 Zweig(e)
    Thymian
  • 425 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 10 EL
    Balsamico-Essig
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 3 Packung(en)
    (à 1000 g)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 3 kg
    kleine, fest kochende Kartoffeln
  • 30 EL
    Olivenöl
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 6 EL
    gehackter Knoblauch
  • 1200 ml
    Geflügelbrühe
  • 1800 g
    Tomaten
  • 6 Zweig(e)
    Rosmarin
  • 12 Zweig(e)
    Thymian
  • 450 g
    schwarze, entsteinte Oliven
  • 12 EL
    Balsamico-Essig
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Die gefrorenen Hähnchen-Brustfilets auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
2.
Die Kartoffeln waschen und schälen.
3.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchen-Brustfilets darin in ca. 5 Minuten von beiden Seiten anbraten. Beiseite stellen.
4.
Das restliche Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die gefrorenen Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch darin glasig anschwitzen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Kartoffeln zugeben und kurz von allen Seiten anbraten. Mit der Geflügelbrühe ablöschen.
5.
Den Bräter in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und die Kartoffeln darin 20 Minuten ohne Deckel garen lassen; dabei gelegentlich mit dem Pfannenwender umrühren.
6.
Inzwischen die Tomaten waschen, achteln und dabei entkernen. Die Kräuter waschen, trockenschütteln, Nadeln und Blättchen von den Stielen abzupfen und fein hacken.
7.
Nach 20 Minuten Tomaten, Kräuter und Oliven unter die Kartoffeln mischen, den Balsamico-Essig darüber träufeln und die Hähnchen-Brustfilets darauf legen. Weitere 20 Minuten ohne Deckel garen. Zum Schluss die gefrorene Petersilie untermischen und gleich servieren.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 914 kcal
  • Fett: 45 g
  • Kohlenhydrate: 51 g
  • Eiweiß: 74 g

Stichworte zu diesem Rezept

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