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Putenschnitzel vom Blech

eine Bewertung
Zubereitungszeit
45 Min
plus Marinierzeit 1 Stunde plus Backzeit 20 Minuten
Aufwand
mittel
Kategorien
für Kinder
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 6 Personen

  • 600 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 1
    unbehandelte Zitrone
  • 120 ml
    Olivenöl
  • 600 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 2
    Fleischtomate(n)
  • 200 g
    Mozzarella
  • 1 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 100 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 0,17
    unbehandelte Zitrone
  • 20 ml
    Olivenöl
  • 100 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • Fleischtomate(n)
  • 33⅓ g
    Mozzarella
  • 0,17 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 200 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • unbehandelte Zitrone
  • 40 ml
    Olivenöl
  • 200 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 0,66
    Fleischtomate(n)
  • 66,67 g
    Mozzarella
  • EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 300 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • ½
    unbehandelte Zitrone
  • 60 ml
    Olivenöl
  • 300 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1
    Fleischtomate(n)
  • 100 g
    Mozzarella
  • ½ EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 400 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 0,66
    unbehandelte Zitrone
  • 80 ml
    Olivenöl
  • 400 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1⅓
    Fleischtomate(n)
  • 125 g
    Mozzarella
  • 0,66 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 500 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 0,88
    unbehandelte Zitrone
  • 100 ml
    Olivenöl
  • 500 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1,67
    Fleischtomate(n)
  • 175 g
    Mozzarella
  • 0,88 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 600 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 1
    unbehandelte Zitrone
  • 120 ml
    Olivenöl
  • 600 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 2
    Fleischtomate(n)
  • 200 g
    Mozzarella
  • 1 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 700 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 1,17
    unbehandelte Zitrone
  • 150 ml
    Olivenöl
  • 700 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 2⅓
    Fleischtomate(n)
  • 225 g
    Mozzarella
  • 1,17 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 800 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 1⅓
    unbehandelte Zitrone
  • 150 ml
    Olivenöl
  • 800 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 2,67
    Fleischtomate(n)
  • 275 g
    Mozzarella
  • 1⅓ EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 900 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • unbehandelte Zitrone
  • 175 ml
    Olivenöl
  • 900 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 3
    Fleischtomate(n)
  • 300 g
    Mozzarella
  • EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 1000 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 1,67
    unbehandelte Zitrone
  • 200 ml
    Olivenöl
  • 1000 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 3⅓
    Fleischtomate(n)
  • 325 g
    Mozzarella
  • 1,67 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 1100 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 1,83
    unbehandelte Zitrone
  • 225 ml
    Olivenöl
  • 1100 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 3,67
    Fleischtomate(n)
  • 375 g
    Mozzarella
  • 1,83 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz
  • 1200 g
    Packungsinhalt: 700 g — Stück pro Packung: 5

    Puten-Minutensteaks

    Der Klassiker mit speziellem Schnitt. Unsere bereits flüssig gewürzten Steaks sind besonders zart, saftig und gleichmäßig dünn. Vorgewürzt und einzeln entnehmbar.

    bofrost*Puten-Minutensteaks
  • 2
    unbehandelte Zitrone
  • 250 ml
    Olivenöl
  • 1200 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Broccoli-Röschen 1000 g

    Das Beste für Sie: Broccoli von höchster Güte mit einem natürlichen und aromatischen Geschmack, von Hand geschnitten - Sie erhalten nur zarte und einwandfreie Röschen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 4
    Fleischtomate(n)
  • 400 g
    Mozzarella
  • 2 EL
    Kapern
  •  
    weißer Pfeffer
  •  
    Salz

Zubereitung

1.
Die gefrorenen Puten-Minutensteaks auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag halbieren und mit Pfeffer würzen.
2.
Die Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen; die Hälfte der Schale abreiben und mit 5 Esslöffel Olivenöl verrühren. Die Schale der anderen Hälfte dünn abschälen und in feine Streifen schneiden; für die Garnitur beiseite legen. Die Zitronenhälften ausdrücken.
3.
Die Putensteaks mit dem Zitronenöl bestreichen und zugedeckt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
4.
Die gefrorenen Broccoli-Röschen 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben, herausheben, kalt abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. Inzwischen die Tomaten waschen und in dicke Scheiben aufschneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
5.
Ein Backblech mit 3 Esslöffeln Olivenöl bestreichen, die Putensteaks darauf legen und mit der abgetropften Zitronenöl-Marinade beträufeln. Die Broccoli-Röschen zwischen dem Fleisch verteilen.
6.
Jedes Putensteak mit 1 Tomaten- und 1 Mozzarellascheibe belegen und anschließend mit wenig Salz und etwas Pfeffer würzen. Das Blech in den auf 180°C vorgeheizten Backofen schieben und alles etwa 10 Minuten garen.
7.
Das restliche Olivenöl mit dem Zitronensaft kräftig zu einer schaumigen Soße verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend die Kapern einrühren.
8.
Das Blech aus dem Backofen nehmen, die Putensteaks mit der Zitronen-Kapern-Soße beträufeln und nochmals 5 Minuten in den Backofen schieben. Mit den Zitronenstreifen garniert servieren.
Tipp

Dazu schmecken bofrost* Original schwäbische Eierspätzle oder Reis.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 419 kcal
  • Fett: 28,4 g
  • Kohlenhydrate: 6,3 g
  • Eiweiß: 33,3 g

Stichworte zu diesem Rezept

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