«Zurück zur Übersicht

Lammpfanne "Türkischer Abend"

eine Bewertung
Zubereitungszeit
40 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Feines mit Fleisch
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 5 Personen

  • 800 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 3 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 1 geh. TL
    Oregano
  • 1 geh. TL
    Rosmarin
  • 1 geh. TL
    Thymian
  • 1
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Butter
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 200 g
    Joghurt
  • 75 g
    Schafskäse
  • 1 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 1 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 0,6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 0,2 geh. TL
    Oregano
  • 0,2 geh. TL
    Rosmarin
  • 0,2 geh. TL
    Thymian
  • 0,2
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 0,2 EL
    Butter
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 40 g
    Joghurt
  • 15 g
    Schafskäse
  • 0,2 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 0,2 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 325 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 1,2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 0,4 geh. TL
    Oregano
  • 0,4 geh. TL
    Rosmarin
  • 0,4 geh. TL
    Thymian
  • 0,4
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 0,4 EL
    Butter
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 80 g
    Joghurt
  • 30 g
    Schafskäse
  • 0,4 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 0,4 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 475 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 1,8 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 0,6 geh. TL
    Oregano
  • 0,6 geh. TL
    Rosmarin
  • 0,6 geh. TL
    Thymian
  • 0,6
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 0,6 EL
    Butter
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 125 g
    Joghurt
  • 50 g
    Schafskäse
  • 0,6 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 0,6 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 650 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 2,4 Zehe(n)
    Knoblauch
  • ¾ geh. TL
    Oregano
  • ¾ geh. TL
    Rosmarin
  • ¾ geh. TL
    Thymian
  • ¾
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 4 EL
    Olivenöl
  • ¾ EL
    Butter
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 150 g
    Joghurt
  • 60 g
    Schafskäse
  • ¾ EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • ¾ EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 800 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 3 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 1 geh. TL
    Oregano
  • 1 geh. TL
    Rosmarin
  • 1 geh. TL
    Thymian
  • 1
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Butter
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 200 g
    Joghurt
  • 75 g
    Schafskäse
  • 1 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 1 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 950 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 3,6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 1,2 geh. TL
    Oregano
  • 1,2 geh. TL
    Rosmarin
  • 1,2 geh. TL
    Thymian
  • 1,2
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 6 EL
    Olivenöl
  • 1,2 EL
    Butter
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 250 g
    Joghurt
  • 90 g
    Schafskäse
  • 1,2 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 1,2 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 4,2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 1,4 geh. TL
    Oregano
  • 1,4 geh. TL
    Rosmarin
  • 1,4 geh. TL
    Thymian
  • 1,4
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 7 EL
    Olivenöl
  • 1,4 EL
    Butter
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 425 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 275 g
    Joghurt
  • 100 g
    Schafskäse
  • 1,4 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 1,4 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 1,6 geh. TL
    Oregano
  • 1,6 geh. TL
    Rosmarin
  • 1,6 geh. TL
    Thymian
  • 1,6
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 8 EL
    Olivenöl
  • 1,6 EL
    Butter
  • 400 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 475 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 325 g
    Joghurt
  • 125 g
    Schafskäse
  • 1,6 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 1,6 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 1,8 geh. TL
    Oregano
  • 1,8 geh. TL
    Rosmarin
  • 1,8 geh. TL
    Thymian
  • 1,8
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 10 EL
    Olivenöl
  • 1,8 EL
    Butter
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 550 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 350 g
    Joghurt
  • 125 g
    Schafskäse
  • 1,8 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 1,8 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 2 geh. TL
    Oregano
  • 2 geh. TL
    Rosmarin
  • 2 geh. TL
    Thymian
  • 2
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 10 EL
    Olivenöl
  • 2 EL
    Butter
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 400 g
    Joghurt
  • 150 g
    Schafskäse
  • 2 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 2 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 6,6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 2,2 geh. TL
    Oregano
  • 2,2 geh. TL
    Rosmarin
  • 2,2 geh. TL
    Thymian
  • 2,2
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 10 EL
    Olivenöl
  • 2,2 EL
    Butter
  • 550 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 650 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 450 g
    Joghurt
  • 175 g
    Schafskäse
  • 2,2 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 2,2 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1925 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Lammrücken-Medaillons
  • 7,2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 2,4 geh. TL
    Oregano
  • 2,4 geh. TL
    Rosmarin
  • 2,4 geh. TL
    Thymian
  • 2,4
    Zitrone(n), davon der Saft
  • 12 EL
    Olivenöl
  • 2,4 EL
    Butter
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 725 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 475 g
    Joghurt
  • 175 g
    Schafskäse
  • 2,4 EL
    abgeriebene Zitronenschale
  • 2,4 EL
    gehackte Basilikumblättchen
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Die tiefgefrorenen Lammrücken-Medaillons am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Dann die Medaillons in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
2.
Die Knoblauchzehen abziehen und durch eine Presse drücken. Zusammen mit Salz, Pfeffer, den Kräutern, der Hälfte des Zitronensafts und 4 EL Olivenöl zu einer Soße verrühren.
3.
Das restliche Öl mit der Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Lammfleisch darin kurz anbraten, die tiefgefrorenen Zwiebelwürfel und Paprikastreifen untermengen, die Kräuter-Öl-Soße darüber gießen und alles gut miteinander vermischen. Bei mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
4.
Inzwischen den Joghurt und den restlichen Zitronensaft glatt verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Dann den zerbröselten Schafskäse in die Lammpfanne einrühren und mit Zitronenschale und Basilikum bestreut servieren. Die Joghurtsoße dazu reichen.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 616 kcal
  • Fett: 39 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 55 g

Stichworte zu diesem Rezept

noch keine Kommentare