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Bauernauflauf mit Bratwürstchen

eine Bewertung
Zubereitungszeit
50 Min
plus Backzeit 30 Minuten
Aufwand
gering
Kategorien
für Kinder
Eigenschaften
ohne Fisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 14 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 400 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 2 EL
    Öl
  • 1 TL
    Majoran
  • 1 Prise(n)
    Kümmel
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1 EL
    Butter für die Form
  • 4
    Eier
  • 250 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 100 g
    fest kochende Kartoffeln
  • ½ EL
    Öl
  • ¼ TL
    Majoran
  • ¼ Prise(n)
    Kümmel
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • ¼ EL
    Butter für die Form
  • 1
    Eier
  • 60 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 7 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 200 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 1 EL
    Öl
  • ½ TL
    Majoran
  • ½ Prise(n)
    Kümmel
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • ½ EL
    Butter für die Form
  • 2
    Eier
  • 125 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 10 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 300 g
    fest kochende Kartoffeln
  • EL
    Öl
  • ¾ TL
    Majoran
  • ¾ Prise(n)
    Kümmel
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • ¾ EL
    Butter für die Form
  • 3
    Eier
  • 200 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 14 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 400 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 2 EL
    Öl
  • 1 TL
    Majoran
  • 1 Prise(n)
    Kümmel
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 1 EL
    Butter für die Form
  • 4
    Eier
  • 250 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 17½ Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 500 g
    fest kochende Kartoffeln
  • EL
    Öl
  • TL
    Majoran
  • Prise(n)
    Kümmel
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • EL
    Butter für die Form
  • 5
    Eier
  • 325 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 21 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 600 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 3 EL
    Öl
  • TL
    Majoran
  • Prise(n)
    Kümmel
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • EL
    Butter für die Form
  • 6
    Eier
  • 375 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 25 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 700 g
    fest kochende Kartoffeln
  • EL
    Öl
  • TL
    Majoran
  • Prise(n)
    Kümmel
  • 275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • EL
    Butter für die Form
  • 7
    Eier
  • 450 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 30 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 800 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 4 EL
    Öl
  • 2 TL
    Majoran
  • 2 Prise(n)
    Kümmel
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 400 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 400 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 2 EL
    Butter für die Form
  • 8
    Eier
  • 500 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 30 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 900 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 5 EL
    Öl
  • TL
    Majoran
  • Prise(n)
    Kümmel
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • EL
    Butter für die Form
  • 10
    Eier
  • 575 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 35 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 1000 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 5 EL
    Öl
  • TL
    Majoran
  • Prise(n)
    Kümmel
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • EL
    Butter für die Form
  • 10
    Eier
  • 625 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 40 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 1100 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 5 EL
    Öl
  • TL
    Majoran
  • Prise(n)
    Kümmel
  • 425 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 550 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 550 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • EL
    Butter für die Form
  • 10
    Eier
  • 700 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 40 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Original Nürnberger Rostbratwürstl
  • 1200 g
    fest kochende Kartoffeln
  • 6 EL
    Öl
  • 3 TL
    Majoran
  • 3 Prise(n)
    Kümmel
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Broccoli-Röschen 1000 g
  • 3 EL
    Butter für die Form
  • 12
    Eier
  • 750 ml
    Milch
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Die Rostbratwürstl auf einem Porzellanteller abgedeckt auftauen lassen; dann in Scheiben aufschneiden.
2.
Inzwischen die Kartoffeln waschen, in kochendem Salzwasser garen, abgießen, pellen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
3.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Rostbratwürstl- und Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze in ca. 15 Minuten goldbraun anbraten. Mit Majoran, Kümmel, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
4.
Die gefrorenen Zwiebelwürfel und Paprikastreifen zufügen und 3 Minuten mitdünsten lassen. Dann die gefrorenen Broccoli-Röschen dazugeben und weitere 3 Minuten garen lassen.
5.
Eine Auflaufform von ca. 25 x 30 cm mit der Butter einfetten und die Masse einfüllen. Die Eier mit der Milch verquirlen, salzen und darüber gießen.
6.
Den Bauernauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 516 kcal
  • Fett: 35 g
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Eiweiß: 24 g

Stichworte zu diesem Rezept

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