«Zurück zur Übersicht

Reibekuchen mit Champignons

eine Bewertung
Zubereitungszeit
15 Min
plus Garzeit 10 Minuten
Zeit zum Ziehen: 10 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 2 Personen

  • 8 EL
    ÖL
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 6 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 60 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 4 EL
    ÖL
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 30 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 30 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • ½ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 8 EL
    ÖL
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 6 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 60 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 12 EL
    ÖL
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 90 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 10 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 90 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 16 EL
    ÖL
  • 1000 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 12 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 125 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 20 EL
    ÖL
  • 1250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 15 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 150 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 25 EL
    ÖL
  • 1500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 18 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 175 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 30 EL
    ÖL
  • 1750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 21 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 200 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 30 EL
    ÖL
  • 2000 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 25 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 250 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 40 EL
    ÖL
  • 2250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 25 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 275 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 40 EL
    ÖL
  • 2500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 30 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 300 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 40 EL
    ÖL
  • 2750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 325 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 30 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 325 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 50 EL
    ÖL
  • 3000 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 40 Stück
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Reibekuchen 25 Stück
  • 350 g
    geriebener Gouda (oder Pecorino)
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Petersilie
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Champignons darin anbraten. Die Zwiebelwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Das restliche Öl in einer zweiten ofenfesten Pfanne erhitzen und die gefrorenen Reibekuchen darin portionsweise auf beiden Seiten kross braten. Die Champignons auf den Reibekuchen in der Pfanne verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
3.
Den Backofengrill einschalten. Den Pfannengriff gegebenenfalls mit Alufolie umwickeln und die Reibekuchen unter dem Grill etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
4.
Die Reibekuchen auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und nach Belieben mit einem gemischten Blattsalat servieren.
Tipp

Mit wenig Aufwand kann man das Pilzgemüse raffiniert abwandeln: einfach 300 g Champignonscheiben mit 200 g bofrost*Paprikastreifen mischen. Beides mit den Zwiebeln in Öl anbraten, 1 halbierte Knoblauchzehe und 2 Scheiben Ingwer mitbraten und dann wieder entfernen. Ds Pilzgemüse mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und 1 Prise mildem Chilipulver würzen und, wie im Rezept beschrieben, auf den Reibekuchen überbacken. Zuletzt mit Petersilie oder gehacktem Thymian bestreuen. Statt Reibekuchen kann man auch bofrost*Vollwert-Gemüsepuffer verwenden.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 800 kcal
  • Fett: 60 g
  • Kohlenhydrate: 43 g
  • Eiweiß: 24 g

Stichworte zu diesem Rezept

noch keine Kommentare