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Weihnachtliche Vanillecreme mit Früchten

eine Bewertung

Bitte die zusätzliche Kühlzeit über Nacht beachten.

Zubereitungszeit
20 Min
Aufwand
mittel
Kategorien
Klassiker neu entdeckt, Festliches, für Kinder, Süßes und Desserts
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 1
    Vanilleschote(n)
  • 1 l
    Milch
  • 90 g
    Zucker
  • 50 g
    Speisestärke
  • 4 Stück
    Eigelbe
  • 1 Msp.
    Lebkuchengewürz
  • ½ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 100 g
    Aprikosenkonfitüre
  • ¼
    Vanilleschote(n)
  • ¼ l
    Milch
  • 25 g
    Zucker
  • 12½ g
    Speisestärke
  • 1 Stück
    Eigelbe
  • ¼ Msp.
    Lebkuchengewürz
  • 0,12 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 25 g
    Aprikosenkonfitüre
  • ½
    Vanilleschote(n)
  • ½ l
    Milch
  • 50 g
    Zucker
  • 25 g
    Speisestärke
  • 2 Stück
    Eigelbe
  • ½ Msp.
    Lebkuchengewürz
  • ¼ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 50 g
    Aprikosenkonfitüre
  • ¾
    Vanilleschote(n)
  • ¾ l
    Milch
  • 75 g
    Zucker
  • 40 g
    Speisestärke
  • 3 Stück
    Eigelbe
  • ¾ Msp.
    Lebkuchengewürz
  • 0,38 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 75 g
    Aprikosenkonfitüre
  • 1
    Vanilleschote(n)
  • 1 l
    Milch
  • 90 g
    Zucker
  • 50 g
    Speisestärke
  • 4 Stück
    Eigelbe
  • 1 Msp.
    Lebkuchengewürz
  • ½ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 100 g
    Aprikosenkonfitüre
  • Vanilleschote(n)
  • l
    Milch
  • 125 g
    Zucker
  • 60 g
    Speisestärke
  • 5 Stück
    Eigelbe
  • Msp.
    Lebkuchengewürz
  • 0,62 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 125 g
    Aprikosenkonfitüre
  • Vanilleschote(n)
  • l
    Milch
  • 125 g
    Zucker
  • 75 g
    Speisestärke
  • 6 Stück
    Eigelbe
  • Msp.
    Lebkuchengewürz
  • ¾ Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 150 g
    Aprikosenkonfitüre
  • Vanilleschote(n)
  • l
    Milch
  • 150 g
    Zucker
  • 90 g
    Speisestärke
  • 7 Stück
    Eigelbe
  • Msp.
    Lebkuchengewürz
  • 0,88 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 175 g
    Aprikosenkonfitüre
  • 2
    Vanilleschote(n)
  • 2 l
    Milch
  • 175 g
    Zucker
  • 100 g
    Speisestärke
  • 8 Stück
    Eigelbe
  • 2 Msp.
    Lebkuchengewürz
  • 1 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 200 g
    Aprikosenkonfitüre
  • Vanilleschote(n)
  • l
    Milch
  • 200 g
    Zucker
  • 125 g
    Speisestärke
  • 10 Stück
    Eigelbe
  • Msp.
    Lebkuchengewürz
  • 1,12 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 225 g
    Aprikosenkonfitüre
  • Vanilleschote(n)
  • l
    Milch
  • 225 g
    Zucker
  • 125 g
    Speisestärke
  • 10 Stück
    Eigelbe
  • Msp.
    Lebkuchengewürz
  • Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 250 g
    Aprikosenkonfitüre
  • Vanilleschote(n)
  • l
    Milch
  • 250 g
    Zucker
  • 150 g
    Speisestärke
  • 10 Stück
    Eigelbe
  • Msp.
    Lebkuchengewürz
  • 1,38 Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 275 g
    Aprikosenkonfitüre
  • 3
    Vanilleschote(n)
  • 3 l
    Milch
  • 275 g
    Zucker
  • 150 g
    Speisestärke
  • 12 Stück
    Eigelbe
  • 3 Msp.
    Lebkuchengewürz
  • Packung(en)
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 300 g
    Aprikosenkonfitüre

Zubereitung

1.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit einem Löffel herausschaben.
2.
Die Speisestärke mit 100 ml der kalten Milch, der Messerspitze Lebkuchengewürz, Eigelben und dem Zucker verrühren und zur Seite stellen.

Die restliche Milch mit der ausgekratzten Schote und dem Vanillemark aufkochen, sofort die Hitze reduzieren.
3.
Spesiestärke-Milchgemisch unter Rühren hinzufügen, aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen, dann die Vanilleschote herausfischen.
4.
Die Masse in eine Schüssel gießen und erkalten lassen. Mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
5.
Inzwischen die Obstmischung in einer Schüssel abgedeckt auftauen lassen und mit Aprikosenkonfitüre verrühren. Dann die Obstmischung auf dem erkalteten Pudding anrichten oder einfach dazureichen.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 486 kcal
  • Fett: 16,2 g
  • Kohlenhydrate: 69 g
  • Eiweiß: 13½ g

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