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Crostini-Variationen

eine Bewertung
Zubereitungszeit
25 Min
plus 30 Minuten Vorbereitungszeit
Aufwand
gering
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte, Klassiker neu entdeckt
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 EL
    Öl
  • 1 TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 120 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 5 EL
    Gemüsebrühe
  • ½ Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 180 g
    Frischkäse
  • 1 EL
    Sahne
  • 1 EL
    braune Butter
  • 8 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 12½ g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ¼ EL
    Öl
  • ¼ TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 30 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • ¼ EL
    Olivenöl
  • EL
    Gemüsebrühe
  • 0,12 Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 50 g
    Frischkäse
  • ¼ EL
    Sahne
  • ¼ EL
    braune Butter
  • 2 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 25 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ½ EL
    Öl
  • ½ TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • ½ EL
    Olivenöl
  • EL
    Gemüsebrühe
  • ¼ Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 90 g
    Frischkäse
  • ½ EL
    Sahne
  • ½ EL
    braune Butter
  • 4 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ¾ EL
    Öl
  • ¾ TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 90 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • ¾ EL
    Olivenöl
  • EL
    Gemüsebrühe
  • 0,38 Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 125 g
    Frischkäse
  • ¾ EL
    Sahne
  • ¾ EL
    braune Butter
  • 6 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 EL
    Öl
  • 1 TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 120 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 5 EL
    Gemüsebrühe
  • ½ Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 180 g
    Frischkäse
  • 1 EL
    Sahne
  • 1 EL
    braune Butter
  • 8 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 325 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Öl
  • TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • EL
    Olivenöl
  • EL
    Gemüsebrühe
  • 0,62 Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 225 g
    Frischkäse
  • EL
    Sahne
  • EL
    braune Butter
  • 10 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Öl
  • TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • EL
    Olivenöl
  • EL
    Gemüsebrühe
  • ¾ Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 275 g
    Frischkäse
  • EL
    Sahne
  • EL
    braune Butter
  • 12 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 90 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Öl
  • TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • EL
    Olivenöl
  • EL
    Gemüsebrühe
  • 0,88 Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 325 g
    Frischkäse
  • EL
    Sahne
  • EL
    braune Butter
  • 14 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2 EL
    Öl
  • 2 TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 10 EL
    Gemüsebrühe
  • 1 Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 350 g
    Frischkäse
  • 2 EL
    Sahne
  • 2 EL
    braune Butter
  • 16 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 575 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Öl
  • TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • EL
    Olivenöl
  • 11¼ EL
    Gemüsebrühe
  • 1,12 Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 400 g
    Frischkäse
  • EL
    Sahne
  • EL
    braune Butter
  • 18 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Öl
  • TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • EL
    Olivenöl
  • 12½ EL
    Gemüsebrühe
  • Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 450 g
    Frischkäse
  • EL
    Sahne
  • EL
    braune Butter
  • 20 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 700 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Öl
  • TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 325 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • EL
    Olivenöl
  • 13¾ EL
    Gemüsebrühe
  • 1,38 Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 500 g
    Frischkäse
  • EL
    Sahne
  • EL
    braune Butter
  • 22 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feinschmecker-Pilzmischung
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3 EL
    Öl
  • 3 TL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 15 EL
    Gemüsebrühe
  • Zehe
    Knoblauch, geschält
  • 550 g
    Frischkäse
  • 3 EL
    Sahne
  • 3 EL
    braune Butter
  • 25 Stück
    italienische Mini-Ciabatta (tiefgefroren)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  •  
    Cayennepfeffer

Zubereitung

1.
Für den Pilzbelag die Pilze 10 Minuten auftauen lassen und klein hacken. Die gefrorenen Zwiebeln in einer Pfanne bei milder Hitze im Öl glasig andünsten, die Pilze hinzufügen und etwa 3 Minuten mitbraten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Die gefrorene Kräutermischung dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Für den Gemüseaufstrich die Gemüsestreifen 10 Minuten antauen lassen und klein schneiden. In einer Pfanne bei milder Hitze im Olivenöl andünsten, die Brühe dazugießen, den Knoblauch dazugeben und das Gemüse darin in wenigen Minuten bissfest garen. Die Brühe sollte vollständig eingekocht sein. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und den Knoblauch entfernen. Den Frischkäse mit Sahne und der braunen Butter verrühren, die Gemüsestreifen untermischen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Cayennepfeffer herzhaft würzen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3.
Die gefrorenen Ciabattabrötchen im Backofen 12 Minuten backen, abkühlen lassen, längs in je 4 Scheiben von etwa ½ cm Dicke schneiden. Den Backofengrill einschalten. Die Ciabatta schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und auf der mittleren Schiene unter dem vorgeheizten Grill auf beiden Seiten hell bräunen. Lauwarm abkühlen lassen und mit dem jeweiligen Belag bestreichen.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 427 kcal
  • Fett: 23 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Eiweiß: 13 g

Stichworte zu diesem Rezept

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