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Kräutersuppe mit Spinat

eine Bewertung
Zubereitungszeit
10 Min
plus 25 Minuten Garzeit
Aufwand
gering
Kategorien
Suppen & Eintöpfe
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 5 Personen

  • 1
    Kartoffel(n)
  • 3 EL
    kalte Butter
  • 80 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 l
    Gemüsebrühe
  • 120 g
    Sahne
  • 1 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 2 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 0,2
    Kartoffel(n)
  • 0,6 EL
    kalte Butter
  • 16 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 0,2 l
    Gemüsebrühe
  • 25 g
    Sahne
  • 0,2 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 20 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 20 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 0,2 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 0,4 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 0,4
    Kartoffel(n)
  • 1,2 EL
    kalte Butter
  • 30 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 0,4 l
    Gemüsebrühe
  • 50 g
    Sahne
  • 0,4 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 0,4 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • ¾ EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 0,6
    Kartoffel(n)
  • 1,8 EL
    kalte Butter
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 0,6 l
    Gemüsebrühe
  • 75 g
    Sahne
  • 0,6 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 0,6 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 1,2 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • ¾
    Kartoffel(n)
  • 2,4 EL
    kalte Butter
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ¾ l
    Gemüsebrühe
  • 100 g
    Sahne
  • ¾ Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 80 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 80 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • ¾ Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 1,6 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 1
    Kartoffel(n)
  • 3 EL
    kalte Butter
  • 80 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 l
    Gemüsebrühe
  • 120 g
    Sahne
  • 1 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 2 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 1,2
    Kartoffel(n)
  • 3,6 EL
    kalte Butter
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1,2 l
    Gemüsebrühe
  • 150 g
    Sahne
  • 1,2 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1,2 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 2,4 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 1,4
    Kartoffel(n)
  • 4,2 EL
    kalte Butter
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1,4 l
    Gemüsebrühe
  • 175 g
    Sahne
  • 1,4 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1,4 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 2,8 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 1,6
    Kartoffel(n)
  • 5 EL
    kalte Butter
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1,6 l
    Gemüsebrühe
  • 200 g
    Sahne
  • 1,6 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1,6 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 3,2 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 1,8
    Kartoffel(n)
  • 5 EL
    kalte Butter
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1,8 l
    Gemüsebrühe
  • 225 g
    Sahne
  • 1,8 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 1,8 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 3,6 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 2
    Kartoffel(n)
  • 6 EL
    kalte Butter
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2 l
    Gemüsebrühe
  • 250 g
    Sahne
  • 2 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 2 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 4 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 2,2
    Kartoffel(n)
  • 6,6 EL
    kalte Butter
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2,2 l
    Gemüsebrühe
  • 275 g
    Sahne
  • 2,2 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 2,2 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 4,4 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren
  • 2,4
    Kartoffel(n)
  • 7,2 EL
    kalte Butter
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2,4 l
    Gemüsebrühe
  • 300 g
    Sahne
  • 2,4 Streifen
    unbehandelte Zitronenschale
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Junger Spinat, gehackt
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten klassisch
  • 2,4 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält (in Scheiben)
  • 5 EL
    Sahne
  •  
    Cayennepfeffer
  •  
    frisch geriebene Muskatnuss
  •  
    Kräuterblätter zum Garnieren

Zubereitung

1.
Die Kartoffel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. 1 EL Butter bei schwacher Hitze in einem Topf heiß werden lassen. Die Kartoffel- und die gefrorenen Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Die Brühe dazugießen und alles 25 Minuten mehr ziehen als köcheln lassen. Die Sahne mit der restlichen Butter hinzufügen und mit dem Stabmixer pürieren.
2.
Die Zitronenschale dazugeben, einige Minuten darin ziehen lassen und wieder entfernen. Kurz vor dem Servieren den gefrorenen Spinat, die gefrorene Kräutermischung und den Knoblauch dazugeben. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und je 1 Prise Cayennepfeffer und Muskatnuss würzen.
3.
Die Kräutersuppe in vorgewärmten Suppentellern anrichten und mit frischen Kräuterblättern und Sahne garnieren.
Tipp

Die Suppe sollte möglichst frisch serviert werden, damit sie ihre kräftige, grüne Farbe behält.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 324 kcal
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 14 g

Stichworte zu diesem Rezept

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