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Spargelgemüse mit dicken Bohnen

eine Bewertung
Zubereitungszeit
30 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Klassiker neu entdeckt
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 80 ml
    Gemüsebrühe
  • 1 Zweig(e)
    Thymian
  • ½ Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • 1 Scheibe(n)
    Ingwer
  • 1 EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 40 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 20 ml
    Gemüsebrühe
  • ¼ Zweig(e)
    Thymian
  • 0,12 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • ¼ Scheibe(n)
    Ingwer
  • ¼ EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 40 ml
    Gemüsebrühe
  • ½ Zweig(e)
    Thymian
  • ¼ Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • ½ Scheibe(n)
    Ingwer
  • ½ EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 60 ml
    Gemüsebrühe
  • ¾ Zweig(e)
    Thymian
  • 0,38 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • ¾ Scheibe(n)
    Ingwer
  • ¾ EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 80 ml
    Gemüsebrühe
  • 1 Zweig(e)
    Thymian
  • ½ Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • 1 Scheibe(n)
    Ingwer
  • 1 EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 100 ml
    Gemüsebrühe
  • Zweig(e)
    Thymian
  • 0,62 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • Scheibe(n)
    Ingwer
  • EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 125 ml
    Gemüsebrühe
  • Zweig(e)
    Thymian
  • ¾ Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • Scheibe(n)
    Ingwer
  • EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 525 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 150 ml
    Gemüsebrühe
  • Zweig(e)
    Thymian
  • 0,88 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • Scheibe(n)
    Ingwer
  • EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 150 ml
    Gemüsebrühe
  • 2 Zweig(e)
    Thymian
  • 1 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • 2 Scheibe(n)
    Ingwer
  • 2 EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 675 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 175 ml
    Gemüsebrühe
  • Zweig(e)
    Thymian
  • 1,12 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • Scheibe(n)
    Ingwer
  • EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 200 ml
    Gemüsebrühe
  • Zweig(e)
    Thymian
  • Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • Scheibe(n)
    Ingwer
  • EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 825 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 425 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 425 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 225 ml
    Gemüsebrühe
  • Zweig(e)
    Thymian
  • 1,38 Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • Scheibe(n)
    Ingwer
  • EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 900 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Stangenspargel
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Dicke Bohnen
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kaiserschoten
  • 250 ml
    Gemüsebrühe
  • 3 Zweig(e)
    Thymian
  • Zehe(n)
    Knoblauch, geschält
  • 3 Scheibe(n)
    Ingwer
  • 3 EL
    mildes Olivenöl
  •  
    Salz
  •  
    schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Den Spargel 15 Minuten antauen lassen, anschließend schräg in 2 cm lange Stücke schneiden.
2.
Die gefrorenen dicken Bohnen in Salzwasser 4 bis 5 Minuten kochen, kalt abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen. Die gefrorenen Kaiserschoten schräg halbieren, in Salzwasser 3 bis 4 Minuten kochen, ebenfalls kalt abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen.
3.
Den Spargel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, die Brühe hinzufügen und den Spargel darin zugedeckt 4 Minuten dünsten. Thymian waschen und trockenschütteln. Dicke Bohnen, Kaiserschoten, Knoblauch, Ingwer und Thymian dazugeben und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Den Knoblauch, den Ingwer und den Thymian wieder entfernen, das Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp

Das Spargelgemüse können Sie ebenso gut zu Fisch und Geflügel wie auch zu Lammrücken servieren.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 100 kcal
  • Fett: 3 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Eiweiß: 6 g

Stichworte zu diesem Rezept

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