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Hähnchenbrustwürfel in Orangen-Senf-Soße

eine Bewertung
Zubereitungszeit
25 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Klassiker neu entdeckt
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 1 EL
    Öl
  • 100 ml
    Gemüsebrühe
  • 100 g
    Sahne
  • 1 EL
    scharfer Senf
  • 1 EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • 1 EL
    Butter
  • ¼ TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 125 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • ¼ EL
    Öl
  • 25 ml
    Gemüsebrühe
  • 25 g
    Sahne
  • ¼ EL
    scharfer Senf
  • ¼ EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • ¼ EL
    Butter
  • 06 TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 250 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • ½ EL
    Öl
  • 50 ml
    Gemüsebrühe
  • 50 g
    Sahne
  • ½ EL
    scharfer Senf
  • ½ EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • ½ EL
    Butter
  • 0,12 TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 375 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • ¾ EL
    Öl
  • 75 ml
    Gemüsebrühe
  • 75 g
    Sahne
  • ¾ EL
    scharfer Senf
  • ¾ EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • ¾ EL
    Butter
  • 0,2 TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 500 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 1 EL
    Öl
  • 100 ml
    Gemüsebrühe
  • 100 g
    Sahne
  • 1 EL
    scharfer Senf
  • 1 EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • 1 EL
    Butter
  • ¼ TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 625 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • EL
    Öl
  • 125 ml
    Gemüsebrühe
  • 125 g
    Sahne
  • EL
    scharfer Senf
  • EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • EL
    Butter
  • TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 750 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • EL
    Öl
  • 150 ml
    Gemüsebrühe
  • 150 g
    Sahne
  • EL
    scharfer Senf
  • EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • EL
    Butter
  • 0,38 TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 875 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • EL
    Öl
  • 175 ml
    Gemüsebrühe
  • 175 g
    Sahne
  • EL
    scharfer Senf
  • EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • EL
    Butter
  • 0,4 TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 1000 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 2 EL
    Öl
  • 200 ml
    Gemüsebrühe
  • 200 g
    Sahne
  • 2 EL
    scharfer Senf
  • 2 EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • 2 EL
    Butter
  • ½ TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 1125 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • EL
    Öl
  • 225 ml
    Gemüsebrühe
  • 225 g
    Sahne
  • EL
    scharfer Senf
  • EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • EL
    Butter
  • 0,6 TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 1250 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • EL
    Öl
  • 250 ml
    Gemüsebrühe
  • 250 g
    Sahne
  • EL
    scharfer Senf
  • EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • EL
    Butter
  • 0,62 TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 1375 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • EL
    Öl
  • 275 ml
    Gemüsebrühe
  • 275 g
    Sahne
  • EL
    scharfer Senf
  • EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • EL
    Butter
  • 0,7 TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer
  • 1500 g
    Packungsinhalt: 1000 g — Stück pro Packung: 6-10

    Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen

    Unsere zarten Hähnchenbrust-Außenfilets sind Premium-Filets der Handelsklasse A. Jedes einzelne Filet wird nach dem Zuschnitt tiefgefroren. So bleibt es besonders fleischig, saftig und behält den vollen Geschmack.

    bofrost*Hähnchen-Brustfilets, naturbelassen
  • 3 EL
    Öl
  • 300 ml
    Gemüsebrühe
  • 300 g
    Sahne
  • 3 EL
    scharfer Senf
  • 3 EL
    Weißwurstsenf (süßer Senf)
  • 3 EL
    Butter
  • ¾ TL
    abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  •  
    Salz
  •  
    Cayennepfeffer

Zubereitung

1.
Die Hähnchen-Brustfilets etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen, waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden.
2.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und das Hähnchenfleisch etwa 2 Minuten darin anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3.
Die Brühe und die Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Beide Senfsorten und die Butter unterrühren, die Orangenschale hinzufügen und mit Salz und 1 Prise Cayennepfeffer abschmecken.
4.
Die Hähnchenbrustwürfel in die Soße geben, etwa 2 Minuten darin ziehen lassen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Tipp

Ideale Beilage zu den Hähnchenbrustwürfeln ist die bofrost*Gemüse-Wildreis-Mischung

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 260 kcal
  • Fett: 14 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Eiweiß: 31 g

Stichworte zu diesem Rezept

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