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Himbeer-Essig

eine Bewertung

Für 1 Flasche à 1500 ml

Verfasser
Zubereitungszeit
10 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte, Festliches
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für Personen

  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Himbeeren
  • ½ l
    Rotweinessig
  • 500 g
    brauner Kandis

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen und in eine saubere, ausreichend große Flasche füllen. 4 Wochen dunkel und kühl lagern. Zwischendurch öfter vorsichtig schwenken.

Der selbst gemachte Himbeer-Essig schmeckt hervorragend zu Wintersalaten wie Feldsalat oder Lollo rosso. Prima auch in Kombination mit Walnussöl. Passt auch zum Abrunden von Bratensoßen und Marinaden.

Überraschen Sie mit diesem selbst gemachten Himbeer-Essig, abgefüllt in eine schöne Flasche, als Geschenk. Reicht die Zeit nicht mehr aus: Etikett mit dem Hinweis „erst in 4 Wochen genießen“ aufkleben.

Tipp: Wer die Himbeer-Fruchtreste nicht mag, kann sie entfernen: einfach den fertigen Himbeer-Essig durch ein feines Sieb oder ein sauberes Küchentuch seihen. Dabei die verbleibenden Himbeeren kräftig ausdrücken. Den Himbeer-Essig nun in dekorative Flaschen füllen.
Variationen ergeben sich durch eine andere Essig- oder Fruchtsorte.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 0 kcal
  • Fett: 0 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Eiweiß: 0 g

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