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Seemannsfrühstück "Finkenwerder Art"

eine Bewertung
Verfasser
Zubereitungszeit
10 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 12 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 12 Stück
    Eier
  • 100 ml
    Sahne
  • 40 g
    Butter
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 400 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 1 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 3 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 3 Stück
    Eier
  • 25 ml
    Sahne
  • 10 g
    Butter
  • ¾ EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 2 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 6 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 6 Stück
    Eier
  • 50 ml
    Sahne
  • 20 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 3 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 10 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 10 Stück
    Eier
  • 75 ml
    Sahne
  • 30 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 4 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 12 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 12 Stück
    Eier
  • 100 ml
    Sahne
  • 40 g
    Butter
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 400 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 5 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 15 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 15 Stück
    Eier
  • 125 ml
    Sahne
  • 50 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 6 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 18 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 18 Stück
    Eier
  • 150 ml
    Sahne
  • 60 g
    Butter
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 7 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 21 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 21 Stück
    Eier
  • 175 ml
    Sahne
  • 75 g
    Butter
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 700 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 8 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 25 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 25 Stück
    Eier
  • 200 ml
    Sahne
  • 80 g
    Butter
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 800 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 10 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 25 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 25 Stück
    Eier
  • 225 ml
    Sahne
  • 90 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 900 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 10 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 30 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 30 Stück
    Eier
  • 250 ml
    Sahne
  • 100 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 1000 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 10 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 30 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 30 Stück
    Eier
  • 275 ml
    Sahne
  • 100 g
    Butter
  • EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 1100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren
  • 12 Scheibe(n)
    kräftiges Landbrot
  • 40 Scheibe(n)
    Frühstücksspeck
  • 40 Stück
    Eier
  • 300 ml
    Sahne
  • 125 g
    Butter
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Kräutergarten Schnittlauch
  • 1200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Luxuskrabben
  •  
    Kirschtomatenhälften und Kerbelzweige zum Dekorieren

Zubereitung

Den Frühstücksspeck in einer beschichteten nicht zu heißen Pfanne schön kross und goldbraun braten. Anschließend auf Küchenkrepppapier abtropfen lassen. Zwischenzeitlich die Eier mit der Sahne und dem Schnittlauch verquirlen und in der Speckpfanne nicht zu trocken braten. Das Landbrot buttern und zur Hälfte mit dem Rührei und den abgetropften Luxuskrabben belegen. Den kross gebratenen Frühstücksspeck dekorativ (eventuell diagonal) darauf platzieren. Die Teller mit Kirschtomatenhälften und Kerbelzweiglein dekorieren.

Tipp vom Küchenchef:
Zu den Luxuskrabben kann etwas Mayonnaise, Remoulade oder Crème fraîche gereicht werden.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 830 kcal
  • Fett: 58½ g
  • Kohlenhydrate: 24½ g
  • Eiweiß: 52,4 g

Stichworte zu diesem Rezept

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