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Pangasius unter der Haube

eine Bewertung
Zubereitungszeit
30 Min
plus Backzeit 20 Minuten
Zeit zum Ziehen: 20 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Fisch & Meeresfrüchte
Eigenschaften
ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 6 EL
    Olivenöl
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 12
    Kirschtomate(n)
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 2 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • 1 TL
    Chiliflocken
  • 2 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 2 TL
    Zitronensaft
  • 1 Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 675 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 15 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ½ Zehe(n)
    Knoblauch
  • EL
    Olivenöl
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 3
    Kirschtomate(n)
  • 1 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • ½ TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • ¼ TL
    Chiliflocken
  • ½ EL
    gemischte italienische Kräuter
  • ½ TL
    Zitronensaft
  • ¼ Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 30 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 1 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 6
    Kirschtomate(n)
  • 2 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 1 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • ½ TL
    Chiliflocken
  • 1 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • ½ Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • Zehe(n)
    Knoblauch
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 10
    Kirschtomate(n)
  • 3 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • ¾ TL
    Chiliflocken
  • EL
    gemischte italienische Kräuter
  • TL
    Zitronensaft
  • ¾ Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 60 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 2 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 6 EL
    Olivenöl
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 12
    Kirschtomate(n)
  • 4 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 2 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • 1 TL
    Chiliflocken
  • 2 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 2 TL
    Zitronensaft
  • 1 Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 675 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • Zehe(n)
    Knoblauch
  • EL
    Olivenöl
  • 325 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 15
    Kirschtomate(n)
  • 5 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • EL
    gemischte italienische Kräuter
  • TL
    Zitronensaft
  • Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 850 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 90 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 10 EL
    Olivenöl
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 18
    Kirschtomate(n)
  • 6 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 3 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • 3 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 3 TL
    Zitronensaft
  • Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 1025 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • Zehe(n)
    Knoblauch
  • 10 EL
    Olivenöl
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 21
    Kirschtomate(n)
  • 7 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • EL
    gemischte italienische Kräuter
  • TL
    Zitronensaft
  • Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 1175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 4 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 12 EL
    Olivenöl
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 400 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 25
    Kirschtomate(n)
  • 8 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 4 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • 2 TL
    Chiliflocken
  • 4 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 4 TL
    Zitronensaft
  • 2 Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 1350 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 13½ EL
    Olivenöl
  • 575 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 450 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 25
    Kirschtomate(n)
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 5 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • 5 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 5 TL
    Zitronensaft
  • Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 1525 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 15 EL
    Olivenöl
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 30
    Kirschtomate(n)
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 5 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • 5 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 5 TL
    Zitronensaft
  • Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 1700 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 16½ EL
    Olivenöl
  • 700 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 550 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 30
    Kirschtomate(n)
  • 10 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 5 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • 5 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 5 TL
    Zitronensaft
  • Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 1850 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 6 Zehe(n)
    Knoblauch
  • 18 EL
    Olivenöl
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Champignons in Scheiben
  • 600 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Paprikastreifen
  • 40
    Kirschtomate(n)
  • 12 EL
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mais, extra süß
  • 6 TL
    Instant-Gemüsebrühe
  • 3 TL
    Chiliflocken
  • 6 EL
    gemischte italienische Kräuter
  • 6 TL
    Zitronensaft
  • 3 Kugel(n)
    (à 125 g)
    Mozzarella
  • 2025 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pangasiusfilet, naturbelassen (aufgetaut)
  •  
    Salz
  •  
    Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1.
Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Champignons und Paprika dazugeben und mitbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
2.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Pilz-Paprika-Mischung mit dem Mais, den Tomaten, dem Brühpulver, dem Chili, den Kräutern und dem Zitronensaft mischen und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einfetten.
3.
Den Fisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form legen. Die Gemüsemischung darauf verteilen und mit dem Mozzarella belegen. Den Pangasius im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten garen. Den Fisch unter der Haube nach Belieben mit Reis oder Ciabattabrot mit Kräuterbutter servieren.
Tipp

Aus der Flüssigkeit, die hier beim Garen im Ofen entsteht, können Sie leicht eine Soße zubereiten: Einfach die Flüssigkeit aus der Form schöpfen und in einen hohen Rührbecher geben. 1 EL bofrost*Kräuterprofi „Kräutermischung“, 2 Scheiben Knoblauch, 1 EL kalte Butter und etwas Olivenöl dazugeben und alles mit dem Stabmixer aufschlagen. Den überbackenen Fisch dann in einem tiefen Teller anrichten und mit der Soße beträufeln.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 559 kcal
  • Fett: 40 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 41 g

Stichworte zu diesem Rezept

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