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Eisbecher Amarena auf beschwipster Beerengrütze

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Verfasser
Zubereitungszeit
20 Min
Aufwand
mittel
Kategorien
Festliches, Fertiges verfeinert, Süßes und Desserts
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 70 g
    Puderzucker
  • 125 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • 2 EL
    Kirschwasser
  • 1 Stück
    unbehandelte Orange
  • 750 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 4 Stück
    Amerenakirschen
  • 4 Stück
    Minzeblättchen
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 17½ g
    Puderzucker
  • 30 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • ½ EL
    Kirschwasser
  • ¼ Stück
    unbehandelte Orange
  • 200 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 1 Stück
    Amerenakirschen
  • 1 Stück
    Minzeblättchen
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 35 g
    Puderzucker
  • 60 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • 1 EL
    Kirschwasser
  • ½ Stück
    unbehandelte Orange
  • 375 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 2 Stück
    Amerenakirschen
  • 2 Stück
    Minzeblättchen
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 50 g
    Puderzucker
  • 90 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • EL
    Kirschwasser
  • ¾ Stück
    unbehandelte Orange
  • 575 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 3 Stück
    Amerenakirschen
  • 3 Stück
    Minzeblättchen
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 70 g
    Puderzucker
  • 125 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • 2 EL
    Kirschwasser
  • 1 Stück
    unbehandelte Orange
  • 750 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 4 Stück
    Amerenakirschen
  • 4 Stück
    Minzeblättchen
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 90 g
    Puderzucker
  • 150 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • EL
    Kirschwasser
  • Stück
    unbehandelte Orange
  • 950 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 5 Stück
    Amerenakirschen
  • 5 Stück
    Minzeblättchen
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 100 g
    Puderzucker
  • 200 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • 3 EL
    Kirschwasser
  • Stück
    unbehandelte Orange
  • 1125 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 6 Stück
    Amerenakirschen
  • 6 Stück
    Minzeblättchen
  • 875 g
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  • 125 g
    Puderzucker
  • 225 ml
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  • EL
    Kirschwasser
  • Stück
    unbehandelte Orange
  • 1325 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 7 Stück
    Amerenakirschen
  • 7 Stück
    Minzeblättchen
  • 1000 g
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  • 150 g
    Puderzucker
  • 250 ml
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  • 4 EL
    Kirschwasser
  • 2 Stück
    unbehandelte Orange
  • 1500 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 8 Stück
    Amerenakirschen
  • 8 Stück
    Minzeblättchen
  • 1125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 150 g
    Puderzucker
  • 275 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • 5 EL
    Kirschwasser
  • Stück
    unbehandelte Orange
  • 1700 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 10 Stück
    Amerenakirschen
  • 10 Stück
    Minzeblättchen
  • 1250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 175 g
    Puderzucker
  • 325 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • 5 EL
    Kirschwasser
  • Stück
    unbehandelte Orange
  • 1875 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 10 Stück
    Amerenakirschen
  • 10 Stück
    Minzeblättchen
  • 1375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 200 g
    Puderzucker
  • 350 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • 5 EL
    Kirschwasser
  • Stück
    unbehandelte Orange
  • 2075 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 10 Stück
    Amerenakirschen
  • 10 Stück
    Minzeblättchen
  • 1500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Feine Obstmischung
  • 200 g
    Puderzucker
  • 375 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Bardolino Pietro Sartori, Edizione del Fondatore
  • 6 EL
    Kirschwasser
  • 3 Stück
    unbehandelte Orange
  • 2250 ml
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*dolcedo Amarena
  • 12 Stück
    Amerenakirschen
  • 12 Stück
    Minzeblättchen

Zubereitung

Feine Obstmischung in einem Sieb auftauen und abtropfen lassen. Puderzucker in der Pfanne zu hellbraunem Karamell schmelzen lassen. Rotwein zugießen und so lange kochen lassen, bis der Karamell gelöst ist. Abgetropften Saft dazu geben und 5 Minuten kochen lassen. Abgetropfte Beeren einmal kurz darin aufkochen lassen. Orange dünn abschälen, Schalen in dünne Streifen schneiden und in einem Teesieb kurz mit kochendem Wasser überbrühen. Zwei Teelöffel von der Orangenschale und das Kirschwasser unter die Soße rühren. Nach dem Erkalten die beschwipste Beerengrütze auf 4 vorgekühlte Dessertgläser verteilen und obenauf jeweils 2 – 3 Kugeln Amarenaeiskrem verteilen. Abschließend die Dessertbecher jeweils mit einer Amarenakirsche und Minzeblättchen dekorieren.

Tipp: Das Rezept kann auch alkoholfrei zubereitet. Dazu einfach Wein durch 125 ml Kirschsaft ersetzen und Kirschwasser-Zutat weglassen.

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