«Zurück zur Übersicht

Mezzelune-Salat

noch keine Bewertungen
Verfasser
Zubereitungszeit
20 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Salate, Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 50 ml
    Balsamico Bianco
  • 50 ml
    Gemüsebrühe
  • 1 TL
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Prise
    Zucker
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 25 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 12½ ml
    Balsamico Bianco
  • 12½ ml
    Gemüsebrühe
  • ¼ TL
    Chiliflocken
  • ¼ Prise
    Salz
  • ¼ Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • ¼ Prise
    Zucker
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 50 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 25 ml
    Balsamico Bianco
  • 25 ml
    Gemüsebrühe
  • ½ TL
    Chiliflocken
  • ½ Prise
    Salz
  • ½ Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • ½ Prise
    Zucker
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 75 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 40 ml
    Balsamico Bianco
  • 40 ml
    Gemüsebrühe
  • ¾ TL
    Chiliflocken
  • ¾ Prise
    Salz
  • ¾ Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • ¾ Prise
    Zucker
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 100 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 50 ml
    Balsamico Bianco
  • 50 ml
    Gemüsebrühe
  • 1 TL
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Prise
    Zucker
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 625 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 60 ml
    Balsamico Bianco
  • 60 ml
    Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • Prise
    Salz
  • Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • Prise
    Zucker
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 750 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 150 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 75 ml
    Balsamico Bianco
  • 75 ml
    Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • Prise
    Salz
  • Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • Prise
    Zucker
  • 875 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 875 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 175 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 90 ml
    Balsamico Bianco
  • 90 ml
    Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • Prise
    Salz
  • Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • Prise
    Zucker
  • 1000 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 1000 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 200 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 100 ml
    Balsamico Bianco
  • 100 ml
    Gemüsebrühe
  • 2 TL
    Chiliflocken
  • 2 Prise
    Salz
  • 2 Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 Prise
    Zucker
  • 1125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 1125 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 225 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 125 ml
    Balsamico Bianco
  • 125 ml
    Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • Prise
    Salz
  • Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • Prise
    Zucker
  • 1250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 1250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 250 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 125 ml
    Balsamico Bianco
  • 125 ml
    Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • Prise
    Salz
  • Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • Prise
    Zucker
  • 1375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 1375 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 275 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 150 ml
    Balsamico Bianco
  • 150 ml
    Gemüsebrühe
  • TL
    Chiliflocken
  • Prise
    Salz
  • Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • Prise
    Zucker
  • 1500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Mezzelune Pomodoro e Mozzarella
  • 1500 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Julienne Gemüse-Mix
  • 300 g
    Dieses Produkt ist ein Saisonartikel und deshalb aktuell nicht verfügbar. bofrost*Pesto alla Genovese
  • 150 ml
    Balsamico Bianco
  • 150 ml
    Gemüsebrühe
  • 3 TL
    Chiliflocken
  • 3 Prise
    Salz
  • 3 Prise
    frisch gemahlener Pfeffer
  • 3 Prise
    Zucker

Zubereitung

1. Die tiefgefrorenen Mezzelune in gesalzenem Wasser bissfest (ca. 8-10 Minuten) kochen. Abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

2. Parallel dazu den Julienne Mix kurz in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Ebenfalls kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

3. Aus dem Pesto, weißem Balsamicoessig, Olivenöl und den Gewürzen eine Salatsoße anrühren. Kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Mit etwas Zucker je nach Geschmack die Soße abrunden.

4. Erst kurz vor dem Servieren alle Zutaten vorsichtig miteinander mischen. Die Pasta saugt sonst die Salatsoße auf und verliert den „al Dente-Biss“.

Tipp: Erweitern Sie die Geschmacksvielfalt mit 150 g kleinen, halbierten Kirschtomaten, 5 EL Kräutergarten mediterran und 250 g kleinen Mozzarellakugeln.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 489 kcal
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 49 g
  • Eiweiß: 15 g

Stichworte zu diesem Rezept

noch keine Kommentare