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Mango-Chutney

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Verfasser
Zubereitungszeit
10 Min
Aufwand
gering
Kategorien
Snacks & kleine Gerichte
Eigenschaften
ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Schweinefleisch
bofrost*-Produkte
ohne Gluten
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.
ohne Laktose
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Bitte beachten Sie:
Die im Rezept aufgeführten bofrost*-Produkte enthalten natürlicherweise keine Laktose bzw. kein Gluten. Gleiches gilt ggf. für die darin verwendeten Zutaten. Bei den weiteren Zutaten achten Sie bitte auf die Zutatendeklaration.

Zutaten für 4 Personen

  • 10 g
    Knoblauch
  • 100 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3 EL
    Honig
  • ½ Schote(n)
    Chilli
  • 1 TL
    Ingwer
  • 350 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • 3 cl
    Weißwein
  • 1 Prise
    Salz
  • 2 cl
    Weißweinessig
  • g
    Knoblauch
  • 25 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • ¾ EL
    Honig
  • 0,12 Schote(n)
    Chilli
  • ¼ TL
    Ingwer
  • 90 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • ¾ cl
    Weißwein
  • ¼ Prise
    Salz
  • ½ cl
    Weißweinessig
  • 5 g
    Knoblauch
  • 50 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Honig
  • ¼ Schote(n)
    Chilli
  • ½ TL
    Ingwer
  • 175 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • cl
    Weißwein
  • ½ Prise
    Salz
  • 1 cl
    Weißweinessig
  • g
    Knoblauch
  • 75 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Honig
  • 0,38 Schote(n)
    Chilli
  • ¾ TL
    Ingwer
  • 275 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • cl
    Weißwein
  • ¾ Prise
    Salz
  • cl
    Weißweinessig
  • 10 g
    Knoblauch
  • 100 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 3 EL
    Honig
  • ½ Schote(n)
    Chilli
  • 1 TL
    Ingwer
  • 350 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • 3 cl
    Weißwein
  • 1 Prise
    Salz
  • 2 cl
    Weißweinessig
  • 12½ g
    Knoblauch
  • 125 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Honig
  • 0,62 Schote(n)
    Chilli
  • TL
    Ingwer
  • 450 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • cl
    Weißwein
  • Prise
    Salz
  • cl
    Weißweinessig
  • 15 g
    Knoblauch
  • 150 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 EL
    Honig
  • ¾ Schote(n)
    Chilli
  • TL
    Ingwer
  • 525 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • 5 cl
    Weißwein
  • Prise
    Salz
  • 3 cl
    Weißweinessig
  • 17½ g
    Knoblauch
  • 175 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 5 EL
    Honig
  • 0,88 Schote(n)
    Chilli
  • TL
    Ingwer
  • 625 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • 5 cl
    Weißwein
  • Prise
    Salz
  • cl
    Weißweinessig
  • 20 g
    Knoblauch
  • 200 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 6 EL
    Honig
  • 1 Schote(n)
    Chilli
  • 2 TL
    Ingwer
  • 700 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • 6 cl
    Weißwein
  • 2 Prise
    Salz
  • 4 cl
    Weißweinessig
  • 25 g
    Knoblauch
  • 225 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Honig
  • 1,12 Schote(n)
    Chilli
  • TL
    Ingwer
  • 800 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • cl
    Weißwein
  • Prise
    Salz
  • 5 cl
    Weißweinessig
  • 25 g
    Knoblauch
  • 250 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Honig
  • Schote(n)
    Chilli
  • TL
    Ingwer
  • 875 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • cl
    Weißwein
  • Prise
    Salz
  • 5 cl
    Weißweinessig
  • 30 g
    Knoblauch
  • 275 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • EL
    Honig
  • 1,38 Schote(n)
    Chilli
  • TL
    Ingwer
  • 975 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • cl
    Weißwein
  • Prise
    Salz
  • 5 cl
    Weißweinessig
  • 30 g
    Knoblauch
  • 300 g
    Packungsinhalt: 1000 g

    Zwiebelwürfel 1000 g

    Kein Grund mehr, Tränen zu vergießen. Fertig geschnittene, naturbelassene Zwiebelwürfel, ideal zum Braten, für Salate, Soßen und vieles mehr. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Zwiebelwürfel 1000 g
  • 10 EL
    Honig
  • Schote(n)
    Chilli
  • 3 TL
    Ingwer
  • 1050 g
    Packungsinhalt: 750 g

    Mangowürfel

    Exotisch, fruchtig, süß. Für Sie haben wir die aromatischsten Mangos geerntet, geschält und bereits gewürfelt. Ideal für Smoothies, Obstsalate oder weitere fruchtige Genuss-Ideen. Nach Bedarf portionierbar.

    bofrost*Mangowürfel
  • 10 cl
    Weißwein
  • 3 Prise
    Salz
  • 6 cl
    Weißweinessig

Zubereitung

1. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Zwiebeln und dem Honig in einem kleineren Topf bei höherer Hitze glasieren, bis der Honig karamellisiert.

2. Dann die halbe Chilischote fein würfeln, den Ingwer fein hacken und zusammen mit den Mangowürfel zu den Zwiebeln geben, kurz umrühren und mit Weißwein ablöschen.

3. Sobald der Wein verkocht ist, den Topf mit einem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze unter häufigem Umrühren köcheln lassen bis die Mango weich ist.

4. Zum Ende der Garzeit das Chutney mit Salz und Weißweinessig abschmecken.

5. Zum Schluss alles mit einer Gabel grob zerkleinern und in die dafür vorgesehenen Gefäße umfüllen.

Tipp: Chutneys lassen sich hervorragend einmachen.
Wie empfehlen unser Mango-Chutney zu gegrilltem und angebratetem Geflügel oder Fisch.

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 128 kcal
  • Fett: 0,6 g
  • Kohlenhydrate: 25,3 g
  • Eiweiß: 1,4 g

Stichworte zu diesem Rezept

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